この春、新タマネギにはまってます。
今夜の一品を作りました。新タマネギの甘さがひきたちます。
ビールにぴったりの一品です。ああ、満足。
オリーブオイルにニンニクの香りを移し、豚肉を。薄切りがなかたので、ちょっと分厚いのを細切りしました。新タマネギをドサリと放り込み、蒸し煮するだけです。彩に人参と椎茸を入れました。最後に醤油を振りかけただけ。調味料は一切、塩も使ってません。
皿に取って食べるときに、七味を振りかけました。
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