信州みやげを使ってパスタにしました。彩はいまいちですが、お味はばっちりです。
自分で採ったワラビは、一晩、灰汁につけておきました。
安曇野のスーパーでは、同じくらいのワラビが300円でした。処理用の灰汁も20円で並んでました。そちらだけを買ってきました。
乾燥なめこも優れものです。ビニール袋にいっぱい入ってました。ぬるま湯に浸しておくと、柔らかくなります。みそ汁の具など、使い方はありそうです。
緑色が野セリです。いい香りです。
パスタは、いつもの1.6mmのスパゲッティーニがなかったので、茹で時間14分の2.2mmの太いものです。
「オーベルジュ メイヤの樹」の朝食です（17日）。オーナーシェフの望月和弘さんが、テーブルの脇でオムレツを手際よく焼いてくれました。
フワリとした、きれいなオムレツでした。
ことわりをいれて動画を撮影させていただきました。ササッと手を動かし、いとも簡単にはいでき上がりです。さすがにプロです。
ハムにベーコン、ソーセージと、どれもこだわりの味でした。
モモのジュースからスタートしました。
トーストもさまざまです。
コーヒーにフルーツ、八ヶ岳のヨーグルトと、朝からおいしくいただきました。
すぐ近くの北アルプス展望美術館のあたりを散歩しました。
コマクサが咲いていました。といっても野生ではなく、プランターの中でした。
ニセアカシア（？）が白い花をいっぱいにつけていました。
黄色い建物はオーベルジュ、赤いのはわたしのシトロエンです。
常念岳は雲の中でした。
