「なんばこめじるし」まで歩きました。堺市内に建設中の美原工場へ行く途中の昼食です。いずれ南海に乗るのだからと、南に端まで来てしまいました。
「堺ラーメン塩専門店」の出店ということで話題になった「龍旗信（りゅうきしん）」です。「龍旗信つけ乗﨟v（800円）にしました。
確かに塩味です。それなりの塩味です。一緒に頼んだ（正確には自動販売機でチケットを買った）「白飯」（100円）にも、ごま塩がたっぷりかかっています。高血圧で塩には敏感な身には、間違いなしに摂取オーバーです。これはヤバと思ったら、汁は吸えなくなりました。わたしだけの事情です。お許しください。
京都・北山の京都コンサートホールで、J.S.バッハの「ヨハネ受難曲」を聴きました。きのう11日の午後です。
ヨハネを聴くのは３度目です。２年前の「プラハの春音楽祭」でのペーター・シュライヤー指揮・エバンゲリスト２役の演奏。女房もステージに立ったＣＣＤ（同志社混声）の演奏。そして京都シティーフィル合唱団の今回は、大編成の合唱ですごい迫力でした。ちょっとミサと違うんじゃないのとも思わせましたが、ヴィオラ・ダ・ガンバの渋い音に聞き惚れ、パイプ・オルガンの重低音を堪能しました。
耳のあとは、舌で楽しみました。知り合いと行った北山の「しちりん なり多」です。
エビスの「生」の次は、大吟醸の「冷や」です。奈良の地酒でしたが、銘柄を忘れました。
この後、じゃこご飯とフルーツがつきました。
「しちりん なり多」は、上賀茂の「すぐき処なりた」の直営店でした。
「今は、直接は関係ありませんが、漬け物はなりたのをお出ししてます」
今回のメニューでは、なりたらしさはあまり感じませんでした。「漬物寿司」なんていう一品を試したいものです。
他には客も少なく、ほとんど貸し切り状態でゆっくりと過ごせました。４人（２人は女性）で２万円は、大満足でした。
しちりん なり多
京都市北区北山通植物園北門前西入ル桜井町101
075-712-1254
だれもいない土曜日です。冷凍庫のうどんで、鍋焼きにしました。玉子と、鍋の残りの白菜、白ネギ、えのきを入れました。
温かいのがおいしい季節になりました。
加ト吉の讃岐うどんがベースです。
わが家のインターネット回線が昨日から普通になってました。ＮＴＴのフレッツ光マンションタイプですが、マンション内の引き込み口（ＶＤＳＬ）部分でトラブルが発生します。３回目です。その都度、ＮＴＴに頼んで、直してもらっています。
このブログやＨＰを自宅サーバーで運用していたときは、そちらもダウンしてました。レンタルサーバーに預けてからは、保守の心配はないので、気が楽です。
で、遅ればせながら「昨日の昼食」です。東京出張で、大手町で食べました。隣のＪＡ（農協）ビル地下にある「庵（いほり）」です。うなぎが本業のようですが、昼は「まぐろ納豆定食」（890円）が人気です。先週、同僚が連れてきてくれました。さすがにそのときは写真を撮らなかったので、再訪問です。
こんな状態で出てきます。左上の皿に、マグロ、納豆がはいってます。あとは、ヒジキの煮物、生玉子、漬け物、シジミがはいったおいしいみそ汁です。
まずは、好物の卵かけご飯にします。
その上にマグロも納豆もぶっかけて、ごちゃごちゃに混ぜます。ぬるぬるしたのばかりを混ぜて、これがおいしい。クセになる味です。
関西では、ちょっと見かけない取り合わせです。
庵 地図
ＪＡビルの地下にあります。向こうが地下鉄の丸ノ内線大手町駅につながる通路です。
03-3270-0946
〒100-0004 東京都千代田区大手町１丁目８－３
うなぎ料理店
会社の前の道を、西へ歩きました。
あれ、こんな店、あったかな？ 「ぷらっと。カレー家」です。10月20日に開店したばかりだそうです。
絶品!! 牛すじカレー 750円
名物!! ばらカツカレー 950円
他にもありますが、ばらカツカレーにしました。
かぶりついた後の写真で失礼します。でも、バラ３枚肉の分厚いのが、カツになっているのがおわかりいただけますか。トロリとした、熱々です。
カレーは、じっくりと煮込んだ旨さが自慢のようです。スパイシーではなく、もう少し辛くてもいいかなという味付けです。
目の前でカツを揚げているカウンターでカメラを構えていると－
「その写真、どうされるんです？」
「ブログに掲載しようと」
「宣伝、しておいてくださいね」
若い女性２人でやっている、アトホームな店でした。
ぷらっと。カレー家
大阪市浪速区稲荷1-7-30 山崎ハイツ１Ｆ
石龕寺（せきがんじ）の阿形(あぎょう)です。大きく口を開いてエネルギーを爆発させています。
吽形(うんぎょう)です。こちらは口を閉じて、全身に力をためています。
石龕寺は丹波市の山南町にあります。
縁起によると、用明２年（587）毘沙門天を本尊として聖徳太子が創建したと伝えられるそうです。「太平記」によると、足利尊氏の子義栓が身を寄せたという。天正７年８1579）に、明智光秀の丹波攻めで一山ことごとく消失したというが、仁王門だけが類焼を免れたそうです。
その仁王門の金剛力士像です。鎌倉時代の定慶の作です。
紅葉も美しいところだそうですが、ことしはまだまだです。そんななかにで、わずかに色づいて紅葉を見つけました。
11月の料理教室は中華でした。
「鶏肉とカシューナッツの辛味炒め」「八宝菜」と「もやしときくらげのあえもの」です。
４人でチームを組んで調理します。手がたくさんあるので、こんな光景も撮影できます。
最高においしかった「辛味炒め」です。赤唐辛子と花椒（ホワジャオ、中国の山椒）がきいてます。
家で復習しようと、さっそく帰途、高島屋で花椒と生のカシューナッツを買ってきました。
八宝菜は、野菜を湯通ししているのがミソです。
兵庫・丹波市の石龕寺（せきがんじ）の門前で買い求めた「秋の味覚三品」です。
生産者の名前が書かれています。丹波栗500円、ちょっと懐かしい風情のカキ200円、ぎんなん200円です。
さっそく、ぎんなんをいただきました。ハトロン紙の封筒に入れて、１分間ほど電子レンジでチンすれば、できあがりです。
炭火で炒るほどパリッとはしませんが、モチッとした味わいもビールにあいます。
今年初めての松茸です。今年最後かもしれません。
申し訳程度に、ほんの一辺が浮いてます。でも正真正銘、今朝、採れたという丹波産です。
こころして味わいました。
創業は慶応年間という料亭「三友樓」（丹波市柏原町）です。
料理は、こんな具合でした。栗を中心に秋の味覚がいっぱいです。
娘が大学院まで６年間、お世話になっている大学後援会の「第25会 秋の懇親会」に参加しました。美術学部の仏像専門家の解説付きで、あまり知られていないお寺を巡るバスツアーです。
この食事代だけで、参加費を軽く上回ってしまうという、まことにおいしい企画です。
こんなのまでいただきました。地元・西山酒造場の純米吟醸「小鼓」です。冷やで味わいました。さっぱりとした辛口です。
真っ赤なＣ３（シトロエンＣ３）です。かわいいです。わが家の駐車スペースに、チョコリととまっています。
後ろ姿もイケてます。
ガソリンの価格が上がってます。ちょっとドライブというのも考えてしまいます。というわけで、燃費の良いクルマに…。
－－というわけではなく、わが家のシトロエン・クサラが２回目の車検に行ってます。その間の代車です。わが家にいるのは数日です。かわいがってやります。