カテゴリー: 食べる！

　大阪・天保山のサントリーミュージアム天保山にある「Caffè　Solare」です。美術館を出たら、雨が降っていたので、雨宿りがてらの昼食にしました。
　「揚げ茄子とベーコンの和風おろしスパゲティ」です。680円ですが、美術館の入場者は100円引きでした。トクした！
　お相手は、当然サントリーの「プレミアムモルツ」（450円）です。

　和風ですが、しっかりと味がついています。おろし大根にかかっていた一味がピリッとします。
　窓の外は雨です。朝はからりと晴れていたのに。

　ナスもおいしく上がってます。

　セルフのカフェテリア方式です。チェーン展ですが、場所柄、落ち着いた雰囲気です。

　Caffè　Solare　天保山店
　大阪市港区海岸通1-5-10
　サントリーミュージアム２Ｆ
　06-6577-0009

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　ちょっと巨大に写りましたが、金平糖（こんぺいとう）です。たくさんのイガが飛び出してます。

　京都にやってきた知り合いのみやげにしました。わが家用にもひと袋、「檸檬金平糖」（500円）を買いました。

　店内は「撮影お断り」の張り紙がありました。季節限定の「焼栗の金平糖」や「丹波黒豆紫蘇金平糖」は、店内で試食しました。どちらも、ちょっと変わった、季節を感じさせる風味です。

　「日本でただ一軒。金平糖の専門店」だそうです。創業は弘化４年（1847）です。　

　緑寿庵清水
　京都市左京区吉田泉殿町38-2
　075-771-0775

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　ＪＲ京都駅の南北自由通路に面した「ＢＵＲＤＩＧＡＬＡ　ＥＸＰＲＥＳＳ」で「カスクトール・カナール」（371円＝税抜き）を買って、イートインスペースで食べました。奈良に向かっていた17日の朝食です。

　合鴨のスモークが入っています。ちょっと変わったパンが並んでいて、目移りしました。

　モーニングセットもありますが、指定外のパンを選んだので、結構な価格になりました。

　ジェイアール京都伊勢丹が出店するＳＵＶＡＣＯの中の店舗です。改札口の目の前で、いつもにぎわってます。

　BURDIGALA EXPRESS
　075-342-2316

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　ネットワーク接続の設定って、ほんとに難しいです。

　携帯用パソコンは、東芝の Libretto を愛用してきました。この夏のスイス旅行にも連れて行きました。最初のウィーンから、いつも一緒です。さすがに老朽化してきました。愛着はありますが、引退していただきました。
　新たなパソコンを入手しました。ネットブックという、ネット接続やメール確認などに特化した、小さくて軽いパソコンです。Windows７の発売を前にして、３万円ちょっとと、価格もこなれています。今が買い時と判断しました。
　同じ東芝の Dynabook UX です。この価格でこの性能とは、驚くばかりです。パソコンの世界では、性能がアップするのに反比例して価格は下がってます。
　さっそくあれこれ設定しましたが、いちばん手こずるのがネットワークです。
　
　大阪・梅田のヨドバシ梅田にあるサンマルクカフェです。ここはソフトバンクのサービスショップの横にあり、Ｙａｈｏｏ無線ＬＡＮのスポットになってます。カフェラテ（310円）頼んで席に着き、ネット接続を試みましたが、見事に失敗でした。設定の仕方が悪かったようです。改めて挑戦します。
　

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　「タリアテッレ」です。大阪・難波の高島屋に「PECK」がはいってます。通りかかったのでのぞいてみると、パスタが数種類、並んでました。ミラノの本店で買ったのと同じ包装のスパゲティもありましたが、きしめんののように平たいタリアテッレにしました。
　さっそくネットでレシピを探して挑戦です。クリーム味があうようです。

　スパゲティとは違って、ちょっともちもちとした食感です。スープを味わうにはこちらなんでしょう。

　結構、重さがありましたが、これで500グラム入りです。ということはスパゲティの１包みとおなじです。価格は1300円とかなり高かったです。

　大阪・難波の高島屋大阪店の地下１階の食料品売り場に入った、目につく場所にあります。

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　善光寺の門前でほおばった「門前おやき」です。

　「丸なす」です。甘い味噌をかぶったナスも甘いです。

　大きなせいろで蒸しているおやきも多いですが、この店では鉄板で焼いてます。

　「つち茂」には「創業元禄年間」と書かれていました。老舗の「行列のできるおやき」だそうです。

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　今週もまた、飽きもせずに「アーリオ・オーリオ」です。オリーブオイルをゆで汁で乳化させるコツを体得しました。といってもフライパンを小刻みに揺するだけですが…。
　ニンニクが細長かったのを、縦に切ったので、ヘンな格好をしています。

　ミラノで買ったＰＥＣＫのパスタです。ゆで時間が１２～１３分と、太い分、だいぶかかります。

　

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　久しぶりに自宅で食べた昼飯です。
　温かいご飯にみそ汁、焼き魚と並べば、もう満足です。

　好物の玉子かけご飯にしました。

　食後には、大阪・北浜「五感」のロールケーキを切りました。
　昨日、帰宅途中、リニューアル・オープンした梅田・阪急をのぞきました。地下の食品売り場を巡って、１階で買ったのが、９月限定のロールケーキ、「山香栗きんとん」です。

　それほど甘くはありません。新潟県産のコシヒカリの米粉で焼いたフワフワケーキも、あっさりとしています。

　五感

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　「マッターホルンを開けたから」と声がかかりました。ツェルマットみやげのチョコレートです。

　baeckerrei Biner/ベーカリー・ビナーは、わたしがもっていたガイドブック「るるぶスイス」にも紹介されていた人気店です。「マッターホルンチョコSFr.７～が人気」と。

　山の内部は、表皮とは別の２層のチョコレートになってました。それほど濃厚ではなく、満足の味でした。

写真を見ると、日本語も交じってました。

　ツェルマットの大通りに店はあります。

　Baeckerei Biner CH-3920 Zermatt

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　ミラノみやげです。有名な食材店のPeckで買ってきたパスタ（３ユーロ）です。高島屋にも出店していますが、パスタがあったかどうかは不明です。
　さっそく京都・下鴨の実家に持ち込み、「アーリオ・オーリオ」に挑戦しました。母親に、向こうの味の一端を教えられたといえば、ちょっとオーバーでしょうか。

　うまい。さすが、ツルリとしたのどごしのおいしい麺です。
　予想以上に太い麺でした。１．８ミリくらいあるのでしょうか。茹で時間も、ちょっと短かったようで、かなりのアルデンテになってしまいました。いつもの細さなら、これくらいでOKなんですが。

　右が、おみやげ用にパッケージしてくれたＰｅｃｋのパスタです。
　アーリオ・オーリオを極めようと、銀座の人気レストランのオーナー・シェフ、落合務さんの「ラ・ベットラの定番スパゲティ」を買い込みました。
　イタリアン・パセリは見つからなかったので、乾燥ものです。落合シェフにしかられそうです。
　下鴨の実家近くにあるスーパー「フレンド・フーズ」に立ち寄ると、きっちり生のイタリアン・パセリが並んでました。

　ミラノにある食材店「Ｐｅｃｋ」です。
　生ハムの固まりがずらりとぶら下がり、いろんなチーズが並んでました。コロッケやサラダまであらゆるデリカテッセンが並んでました。でも、どれも高そうです。わたしにはパスタを買うのがせいぜいでした。

　店内は撮影禁止のプレートが掲げられていました。

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