西国三十三カ所番外 「元慶寺」の五月

 西国三十三カ所でわたしが巡ったときは晩秋で、花は咲いてませんでした。晴天の春、もう一度、訪れました。

 元慶寺
 京都市山科区北花山河原町13
 075-581-0183
 

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自分でつくる もちピザ

 「正月のモチが残ってる。そろそろ食べないと」。ということで「もちピザ」となりました。
 

 真空パックされてますので、包丁で薄切りにしました。ホットプレートにすき間なく並べ、ピザトーストを塗り、トッピングしたのはタマネギ、ピーマン、パプリカ、マッシュルーム、それにチーズです。すぐに焼き上がります。

 ひとくち食べてから、ベーコンを入れいるのを忘れていることに気づきました。あわてて鉄板の端で焼いて、上に並べました。
 味は、申し分ありません。パスタより簡単、短時間でできます。

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