2月, 2016 | 「どたぐつ」をはいて・・・

豊中　「蕎麦屋　木田」の天せいろ

　この２週間余りは、近距離ながら毎日欠かさずクルマに乗っています。こんな経験は、新聞社で支局勤務をしていた新人記者時代以来です。それでもちょっと気分転換したくて、ハンドルを握りました。
　「おいしいそばでも食べに行くか」と、スマホで「北摂　そば」と検索。ヒットしたのは「蕎麦屋　木田」でした。ナビ頼りでその店はすぐに見つかりましたが、人気店のようでちょっと待たされました。

　出汁は、鰹節がよく効いてます。かわいいそば猪口です。
　流儀にのっとって、わさびを箸でつまみ、そばをすくいます。その垂れ下がったあたりをちょろっと出汁に浸していただきます。
　よく締まったそばです。つるりと喉を滑ります。いい香りです。

　大きなエビはプリプリです。

　自慢の「天せいろ」（1750円）です。こだわりの石臼で挽いています。

　ああ、満足しました。ごちそうさま。

　温かいそばや、一杯のあてもいろいろあります。夜もやって来たいですが、それにはちょっと遠いです。

　東豊中団地に近い集合住宅の１階にあります。幸い、待っている間はポカポカと太陽が出てました。

　蕎麦屋　木田
　06-6848-5455
　豊中市東豊中町5-30-25　ハイツ宮由１Ｆ

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

大阪・水無瀬　「ほっこりカフェ食堂Puku。Puku。」の本日のランチ

　水無瀬での連日の外食ランチです。ちょうど正午だったので、「ほっこりカフェ食堂Puku。Puku。」は、まだ空いてました。「本日のランチ」（890円）から「舌平目のムニエル」にしました。
　ちょっと待たされましたが、上手に調理されています。背骨を除いただけで、カリッと揚がった縁側も尻尾も全部平らげました。

　小皿も、おふくろの味です。

　魚の方が人気のようで、すぐに予定数に達してました。

　ほっこりカフェ食堂Puku。Puku。
　075-961-7069
　大阪府三島郡島本町水無瀬１−１１−１３

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

大阪・水無瀬　「天まる」の天まる定食

　脂ののった食べ時のブリです。自宅近くでおいしい魚を食べさせてくれる「天まる」です。
　「天まる定食」（1500円）を頼みました。

　刺し身は３品。小鉢にサラダ、赤だしです。

　天ぷらもついてます。というか、天ぷらが自慢の店です。
　エビに白身魚、焼き芋のように甘いサツマイモなんかが揚がってます。

　デザートはアイスクリームです。

　こんな店が近くにあると、客とちょっと食べるのにありがたいです。

　阪急・水無瀬のすぐ近くです。

　天まる
　075-963-2187
大阪府三島郡島本町水無瀬1-708

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

今夜の一献　見た目はイマイチ「海苔鍋」

　水無瀬の生協に売っていたそうです。生海苔です。半分は佃煮になりましたが、残ってます。「海苔鍋」にしました。

　ビジュアル的には、どうしてもイマイチです。黒いだけでは絵になりません。
　でも、味は別です。磯の香りがするおしいい簡単鍋です。

　豆腐と長ネギを煮込み、生海苔を入れるだけです。皿に取って、味付けにポン酢をかけました。

　自分でつくったもう一皿は、京都・とようけ屋の薄揚げを焼きました。マヨネーズの上にスライスチーズを載せて、トースターで焼くだけです。ネギを散らし、ポン酢をかけました。

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

高槻　「炉ばた焼つるや」の日替ランチ

　ＪＲ高槻駅前のグリーンプラザは、お役所仕事の再開発ビルの常で空室が多く、ガラーンとしています。地下に降りても、開いているのは数店だけ。ジムの後には、たまにはサラメシもいいかと、そのひとつの「炉ばた焼つるや」にしました。
　「日替ランチ」（700円）は２種類。「エビ＆アジフライ」にしました。

　出てきた盆をみて、びっくりしました。おっしゃれ～。パリッと揚がったエビ２尾が、アジを枕に尾っぽを天に向けてます。アジは肉厚です。周囲のタルタルソースがきれいです。
　御飯には、麦が混ざってました。

　和風スナックのような店です。壁には、キープの焼酎ボトルが並んでます。
　奥のテーブル席のサラリーマン風は、食後に100円のコーヒーを楽しんでました。

　それにしても人通りはまばらです。

　炉ばた焼つるや駅前店
　072-682-7368
　高槻市紺屋町3　グリーンプラザ3号館地下１階

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　ＬＰレコードを聴くためのフォノＥＱ（イコライザー）アンプの試行錯誤を楽しんでいます。アンプに関しては、コチラをご覧ください。その時にも、「出力に入っているカップリング・コンデンサーの選択の余地は残されています」と書いています。
　コンデンサーの交換がしやすいように、大昔に作った金田式ＤＣプリアンプのバッファー基板を仮移植して２段重ねになってます。
　そのコンデンサーを交換しました。かなりいい線までやってきました。

　ヤフオクで偶然見つけたドイツ製のフィルムコンデンサーです。「ERO MKC1862」という、その筋ではそこそこ名の知れた製品だったようです。
　高音はすっきりとしています。中音もしっかりとしています。ロストロポーヴィッチのチェロが朗々と響くようになりました。

　これまでに試したコンデンサーです。右側の双信ＳＥマイカコンに絶対的な信頼を寄せてましたが、このアンプではちょっと高音がきつすぎて、耳が疲れる感じでした。

　【追記　2016/02/20】
　その後も試聴を重ね、３枚目の画像の左下、「VP2A473K」に落ち着きました。やはり双信のＳＥコンに逆戻りです。高音の抜けはこれが一番です。
　

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

大阪・水無瀬　「ＳＯＬＴ」のパスタセット

　水無瀬での昼飯です。カフェ・ダイニングの「ＳＯＬＴ」にしました。すぐ近くには「Puku。Puku。」や「彩菜」がありますが、どちらも休み。初めて入ってみました。ドアを開けて、すぐの階段を上ると、２階が店です。ゆったりとした空間です。
　ランチは「野菜中心のバイキング」とプラスパスタかピッツァなどからのセレクトです。さらにパスタは、定番の「ナスとベーコンのトマトソース」か「きょうのパスタ」から選べます。
　「大盛りも同額でできますよ」とのことで、当然のように頼むと、びっくりするような大盛りが登場しました。

　自分でつくるのは、簡単なオイル系ばかりなので、トマトソースがうれしいです。こってりと食べ応え十分です。

　もう一人が頼んだピッツァも大きいこと。パリッとうまそうです。パスタよりも先に登場しました。

　バイキングもいろいろ並んでます。

　「オムレツが焼けました」の声に、お代わりまでしてしまいました。

　これで980円はリーズナブルです。

　食後のドリンクは半額サービスです。ブレンドコーヒー（200円）を追加しました。
　日曜とあって、ゆったりとした時間です。両方に赤ちゃんがいましたが、ニコニコして機嫌よく自分の足指をしゃぶっている光景に、思わず見とれてしまいました。

　SOLT
　075-963-3633
　大阪府三島郡島本町広瀬4-25-23 2F

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

高槻　「天丼屋平右衛門」の天丼

　ちょうど１年前の２月10日にも訪れていました。いま、気がついてびっくりポン！です。同じ「天丼」（1100円）を食べています。といってもメニューには天丼と天とじ丼の２つしかありません。
　きゅうもエノキの扇が立派に開いてます。　

サツマイモ、タマネギ、ナス、シシトウ、エビ、最後にエノキ。そんな順だったかな。時間差をつけて油の海に放り込んでいきます。

　衣をつけるボールには、ドサリと小麦粉が入ってます。揚げる分だけ出汁（？）を入れて粉を溶いています。
　エビは、周りの粉をつけてから、真ん中の溶き液をまぶしてました。
　カウンター越しに、ご亭主が料理する手元を見てました。

　ご飯の上には、刻みのりがかかってます。
　「天ぷらには塩をしてますので、そのままお召し上がりください。味が足らないようでしたら、猪口の天つゆをかけてください」と奥さん。猪口のの出番はありませんでした。

　火水木金曜日の４日しか営業してません。

　これまでの平右衛門

　天丼平右衛門（へえもん）
　072-669-1267
　高槻市道鵜町2丁目18-5

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

高槻　「かつや高槻緑町店」のロース・メンチカツ定食

　クルマで出かけた途中の昼飯です。以前から気になってた店にはワンプレートのカフェランチはあったものの、紫煙が充満しています。これはダメだとＵターンして、ここなら安心と「かつや高槻緑町店」にしました。食堂、しかもチェーン店なんかは禁煙、もしくは少なくとも分煙されてます。この店にも灰皿はありませんでした。
　「ロース・メンチカツ定食」（853円）です。やや粗めのパン粉をまとった、パリッとしたかつ２種です。