日: 2017年4月4日

　「魔法の綿帽子」で作ったパエリアです。綿帽子は当然に、パエリアも奥さまの作です。
　わたしは、ワインのボトルを開けただけです。コルクではなく、安価なスクリューですが。

　米を炒めてないので、あっさりとしています。サフランとともに炊き込んで、鍋ごと綿帽子に入れて蒸らしたそうです。

　前夜のポトフの残りの具材を刻み、トマトジュースをいれただけという簡易ミネストローネです。でもおいしい。

　イタリアン・ワインです。アサヒビールの輸入で、１コインよりちょっとだけしました。といってもしれてます。
　あっさりとしています。スペインで毎晩飲んでいたワインとも似た飲み心地です。

　手作りの綿帽子です。型紙に従って布を切り、帽子に縫って、綿が入ってます。
　パエリアのレシピは、この本に掲載されています。
　これまでも、おでんの土鍋を毛布のようなものでくるんで保温してました。それが格好よくなりました。大きいので、どこに保管するかとお悩みのようです。

　暖かくなってきました。ことしもイタリアンパセリを育てようと、苗を求めて近くのホームセンターに出かけました。ところがありませんでした。
　仕方なく、種を買ってきました。１袋、100円と180円がありましたが、ここは奮発して高いほうです。
　さっそく玉子ケースの底に穴を開け、培養土で苗床をつくりました。

　ベランダのプランターで栽培します。１株あればいいので、種も１個でいいのですが・・・。ゴマ粒ほどの種です。

　流れないように霧吹きで水分を与えました。

　ベランダで越年したイタリアンパセリ（右）です。これがまた大きくなるのかは見ものです。左のパセリは、先から切ってよく食卓に上っています。