投稿者: dot117

　寒い一日の京都を歩きました。ゴールはJR京都駅でした。地下街のポルタは大混雑してましたが、比較的に早く食べられそうだった焼き鳥の「正起屋」にしました。
　当然、焼き鳥で一杯というところですが、ご飯がついた「やきとり定食」（1045円）にしました。生ビールも飲んでいるのですから、同じことですが…。
　焼き鳥、つくねが各２本とレバーです。カリッと焼かれています。うまいです。

　ちょっと硬めのご飯が、濃い味の串とあいます。

　外は寒くても、歩いた後にはこれが欠かせません。

　大阪・御堂筋の南の端、難波の交差点角に創業店があります。会社に近く、何度かお世話になりました。

　入った時よりも待ち客が増えていました。

　正起屋　京都ポルタ店
　075-741-6241
　京都市下京区烏丸通東塩小路下ル東塩小路町902 京都駅前地下街ポルタ

　城南宮で枝垂れ梅を見て、地元・島本まで帰ってきました。いい時間になったので、「かぎ卯」に立ち寄りました。
　「セットメニュー!!」から親子丼ときつねうどんをセレクトです。
　いつ食べても安心のお味です。きっちりと取られた出汁がうまいから、うどんも丼もおいしいです。

　奥さまは「鶏つくね　みぞれあんかけうどん」でした。トロリとしたあんにおろし大根が入っていたそうです。冬が戻った寒い日にぴったりのようでした。

　行列ができるほどではありませんでしたが、にぎわってました。

　カウンターに立派なひな人形が飾られてました。待ち時間に眺めていると、わが家との違いが見つかりました。
　男雛（おびな）・女雛（めびな）の並びが逆です。わが家は京風で左上位。向かって右が男雛です。右大臣より左大臣が偉いのです。
　男雛が帯刀しています。わが家のはもってません。武士と皇族の違いでしょうか。
　女雛は檜扇を開けています。わが家は閉じています。
　

　かぎ卯
　075-962-0700
　大阪府三島郡島本町山崎3-4-1

　JR京都駅ビルの美術館「えき」KYOTOで開かれている「イッタラ展　フィンランドガラスのきらめき」に行ってきました（23日）。
　フィンランドを代表するライフスタイルブランドです。写真撮影が許可されているのはエントランスなど２カ所だけ。最高の芸術作品が展示されていました。
　でも、このブランドの本領は、日常使いする美しさと機能性を兼ね備えたプロダクトです。それが北欧デザインのすっきりとした線や、ぬくもりのある面で構成されているのです。わが家のリビングにも欲しいようなグラスや皿が並んでいました。

　1881年にフィンランド南部のイッタラ村で生まれたガラス工場からスタートしました。

　カップを重ねて並べた大きなランプシェードが会場外に置かれ、温かそうな光を発していました。

　即売コーナーには、ガラス製品やいろんなアイテムが並んでいました。

　「正札」はいい値をします。わが家は、アウトレットのＢ級品を愛用しています。

　美術館「えき」KYOTO
　JR京都駅　ジェイアール伊勢丹７階隣接

　わが家のイッタラでハイボールを飲みました。就寝前の楽しみです。

　ことしもまた、ポンポン山の福寿草（フクジュソウ）に会いにいきました。
　咲いてました！！　久しぶりに晴れましたが気温が上がらず、期待したほどには開いていませんでした。それでも満開近しで、大きく咲いた花弁をレンズに収めました。
　２月の初めから咲いていました。タイミングがあわず、やっとポンポン山のルーティーンを果たすことができました。

　太陽に向けたパラボラアンテナのような姿はありませんでいた。

　気温が１０度を超えないと、いっぱいには開かないそうです。

　ネコノメソウが咲いています。

　スミレが一輪だけ咲いていました。葵の葉に似ているところから葵菫（アオイスミレ）のようです。

　こちらは青繁縷（アオハコベ）というそうです。

続きを読む ポンポン山　福寿草に会いに行く　2024

　「暗殺者のパスタ」で独り、昼飯にしました。
　なんとも物騒なシロモノです。イタリア語でスパゲッティ・アッラッサシーナ（Spaghetti all’assassina）というそうです。「殺人級にうまい！」とか、「唐辛子の辛さが殺人級！」といったところからのネーミングのようです。
　材料はスパゲッティ、トマトペースト、タカノツメ、ニンニク、オリーブオイルに塩だけと、極めてシンプルです。
　辛さはそれほどではありませんが（タカノツメの量によります）、超濃厚味に仕上がりました。ベタベタのソース焼きそばを、トマト味に変えてような感じでした。

　「ワンパン・パスタ」をネット検索して見つけたレシピです。
　500ccほどの水にトマトペーストを溶いて、スープをつくりました。
　フライパンにオリーブオイルを垂らし、ニンニク、タカノツメで香り付けします。ニンニクがカリッとしたところで取り除いておきます。
　トマト缶の３分の１量ほどと、茹でていない乾燥状態のスパゲティ120gをそのまま入れて炒めます。

　パスタに焦げができるほど炒めるのがポイントのようです。
　トマトスープを２度に分けて加え、スパゲティがアルデンテになるまで煮込みました。

　ニンニクを戻して、汁気がなくなるまで煮込めば完成です。
　皿に盛ってから乾燥バジルをふりかけました。

　昔、大阪・ミナミのイタリア料理店で「ライフルの一撃！」というパスタを食べたことがあります。ミート系でしたが、似たようなものですかね。まだ店があるならもう一度、食べてみたいです。

　「反田恭平＆ジャパン・ナショナル・オーケストラ（ＪＮＯ）コンサートツアー2024」を、JR姫路近くのアクリエひめじ・大ホールで聴きました。反田くんの演奏は、昨年暮れのウィーン・シュテファン大聖堂でのモーツァルト「レクイエム」以来です。
　

　プログラムは、前半がラヴェルの組曲「クープランの墓」、プーランクの「ピアノと18の楽器のための舞踏協奏曲『オーバード』」。
　後半は、モーツァルトの歌劇「ドン・ジョヴァンニ」序曲と、ピアノ協奏曲第20番でした。

　前から２列目の席でした。目の前に立った反田くんが振り下ろすと、これまた目の前の弦が限りなく澄み渡ったハーモニーを響かせました。管も素晴らしかったですが、可愛らしいホルン奏者らのお顔が見えずにちょっと残念でした。
　プーランクは初めて聴きました。事前にYouTubeで勉強してましたが、まるで別物でした。ピアノの向きが通常のピアノ協奏曲とは逆向きでした。反田くんの指先は見えませんでしたが、まばゆく踊り狂っていたのでしょう。息を飲むばかりでした。

　モーツァルトになって一転しました。
　Ｐ協20番は、映画「アマデウス」のエンドロールにも使われた曲です。反田くんも「小学生の時、～衝撃は半端じゃなかった･･･。～満を持して今回ＪＮＯと一緒に演奏できることが～」とライナーノートに書いてます。
　耳慣れたメロディーが流れてくると、ウィーンでモーツァルトの亡くなったその日、その時間に聞いたレクイエムが蘇ってきました。ショパンの反田くんが、それ以上に進化していました。

　大きなホールですが、満席でした。

　アンコールでのヴァイオリン（岡本誠司）とチェロ（水野優也）の火花が散る掛け合いはすごかったです。
　そして「トルコ行進曲」。これほどまでに優しくて愛に満ちた演奏を、ニッポンで聴ける幸せを感じました。

　サイン会が行われました。「ウィーンのオーバーラー（カフェ）でお会いしました！」と声をかけるんだと奥さまは張り切っていました。でも反田くんの姿はありませんでした。

　小腹が空いて、JR姫路駅の「姫路の地酒と姫路おでん本舗 」に寄りました。フードコートのような店で1000円ポッキリの「ちょい飲みセット」です。姫路おでんが５個とビールです。

　名物のおでんは、薄味で煮てあります。生姜醤油に漬けていただきます。

　「玉子焼き」と看板が上がる店でたこ焼きも追加しました。

　姫路の地酒と姫路おでん本舗
　079-284-6677
　姫路市駅前町188-1 ピオレ姫路おみやげ館