食べる！ | 「どたぐつ」をはいて・・・

自分でつくる　新キャベツとじゃこのパスタ

　新キャベツのシーズンです。茹でるとみどりがきれいです。トマトも添えたので、ビジュアルもグッドです。
　じゃこは、カリカリに炒めました。ニンニク風味をまとって、いい食感です。　

　きょうも大盛りです。食べ進むうちに変化がほしくなり、粉チーズを振りかけ、タバスコをかけました。これもおいしい。

　青ネギも入れてます。味付けはいつものように塩胡椒だけです。

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自分でつくる　トマト＆バジル・ソースのパスタ

　久しぶりとなったパスタです。冷蔵庫に娘にもらった「トマト＆バジル・ソース｣が眠ってます。コストコ出身です。１個では買えないそうです。
　ニンニク、タカノツメにベーコンと玉ねぎを炒めて、ソースをどぼり。簡単にトマト味です。

　同じコストコ出身のパルミジャーノ・レッジャーノも削りました。

　ラベルにはナポリ風となってますが、販売は米国のようです。

　たっぷりの玉ねぎと、鍋の残りのシメジも入れてます。

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豊中　「ア・ビアント本店」のパニーニとスペイン・ワイン

　昼飯のそばに満足してクルマに戻り、スマホを取り出しました。次は「豊中　パン」で検索です。千里の辺りではおいしそうなパン屋がいっぱいヒットします。すぐ近くの店は休業でしたが、２軒目もちょと走っただけでした。
　「ア・ビアント本店」で買ってきたパンで簡単に夕食にしました。
　ナスとベーコンを焼いた、ハード系のパンです。シコシコとおいしいです。

　パニーニは皿の右端です。これにはハムとジャガイモがはさんだあります。パリッとした食感です。
　ヘビのようにとぐろをまいているのは、クルミなんかを焼き込んだ堅いパンです。しがんでいると、粉のおいしさが口に広がります。
　スープとサラダで十分ですが、さらにバケットも切っていただきました。

　お相手は、ワンコインに近いスペイン産の白「ビアッヘアエスパーニャ」です。最近はスクリューボトルばかり飲んでますが、これはコルクボトルです。

　わたしは路駐のクルマにいましたので、店には入りませんでした。ハード系のパンがたくさんあり、「安かった！」そうです。次々と客がやって来ていたのが納得です。また行きたい店です。

　ア・ビアント本店（a bientot）
　06-6835-3070
　豊中市新千里南町3-1-14 ナカニシビル　１Ｆ

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　水無瀬での昼飯です。カフェ・ダイニングの「ＳＯＬＴ」にしました。すぐ近くには「Puku。Puku。」や「彩菜」がありますが、どちらも休み。初めて入ってみました。ドアを開けて、すぐの階段を上ると、２階が店です。ゆったりとした空間です。
　ランチは「野菜中心のバイキング」とプラスパスタかピッツァなどからのセレクトです。さらにパスタは、定番の「ナスとベーコンのトマトソース」か「きょうのパスタ」から選べます。
　「大盛りも同額でできますよ」とのことで、当然のように頼むと、びっくりするような大盛りが登場しました。

　自分でつくるのは、簡単なオイル系ばかりなので、トマトソースがうれしいです。こってりと食べ応え十分です。

　もう一人が頼んだピッツァも大きいこと。パリッとうまそうです。パスタよりも先に登場しました。

　バイキングもいろいろ並んでます。

　「オムレツが焼けました」の声に、お代わりまでしてしまいました。

　これで980円はリーズナブルです。

　食後のドリンクは半額サービスです。ブレンドコーヒー（200円）を追加しました。
　日曜とあって、ゆったりとした時間です。両方に赤ちゃんがいましたが、ニコニコして機嫌よく自分の足指をしゃぶっている光景に、思わず見とれてしまいました。

　SOLT
　075-963-3633
　大阪府三島郡島本町広瀬4-25-23 2F

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高槻・上牧　二十四節記「リストランテ・カフェコンテ」のパスタランチ

　「二十四節記」というヨーロッパの田舎町をイメージしてつくられたモールの「リストランテ・カフェコンテ」に久しぶりにやって来ました。自宅から車で５分ほどのところです。
　ランチメニューはシンプルになっていて、「パスタランチ」（1500円）か、コースの２通りだけです。簡単なパスタにしました。

　メーンの「松葉ガニのスパゲティ」です。濃厚なソースです。プーンとカニの香りが広がります。
　三角形の器も素敵です。

　途中から、オリーブオイルをかけていただきました。ソースがトロリとソフトになって、これは違った味に変化して食べやすいです。

　前菜は「初春の野菜盛り合わせ」です。紅芯大根がスープになってます。

　付け合わせは、３種の人参のバーニャカウダです。アンチョビのソースが敷かれています。

　温かにパンは、オリーブオイルとハーブ塩でいただきます。

　ジェラートとコーヒーと、満足のセットです。

　二十四節記
　リストランテ・カフェコンテ
　高槻市神内2-1-26
　072-686-1111

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吹田・山田　「ブーランジェリミル・ヴィラージュ」のパンで夕食

　万博公園近くの「ブーランジェリミル・ヴィラージュ」でパンを買って帰りました。簡単に夕食です。
　主食を張れるパンです。これだけで十分です。パン生地ももっちりと食べ応えがありますが、トッピングの野菜やベーコンとの総合力が効いてます。
　大阪産（おおさかもん）なんかにこだわった野菜が使われているようです。パンの横には、もちろん大阪産のレンコンが並んでました。ひょっとして門真レンコンだったのでしょうか。

　わが家の定番になったいつもの１コイン・ワイン、チリ産シャルドネです。

　ミネストローネには、パルミジャーノ・レジャーノをたっぷりと削ってふりかけました。

　万博公園の外周道路からちょっと千里ニュータウンの方に入ったところにあります。最寄り駅は阪急、モノレール・山田です。

　ブーランジェリミル・ヴィラージュ（Boulangerie Mille Village）
　06-6877-7070
　吹田市千里万博公園14-13 BARONG 1F

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自分でつくる　水菜とじゃこのペペロンチーノ

　どこかに食べに行こうと思ってました。外はよく晴れてますが、寒そうです。もう面倒です。
　冷蔵庫を探検したら、水菜があります。ツナ缶もありましたが、冷凍庫にじゃこがありました。あっさりと「水菜とじゃこのペペロンチーノ」です。

　いつものように大盛り130グラムです。計ってませんが、そのくらいでしょう。
　最後に鎌田のだし醤油を注いで和風味にしました。

　水菜は、京菜ともいいます。冬の鍋に出番が多いです。

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自分でつくる　小鯛笹漬けのパスタ

　舞鶴で買ってきた小鯛笹漬けがあります。そのままワサビ醤油で食べてもうまいですが、自分でつくるパスタにしました。絶品の味です。

　ニンニク、オリーブ油は使ってますが、和風の味付けです。ポン酢をたらし、アクセントはマイブームの柑なんばです。

　小鯛笹漬けは、若狭・小浜の小さな木樽に入ったのが有名ですが、こちらはＪＲ西舞鶴駅近く魚屋さん、丸富士食品で「手作りだよ。おいしいよ」というおっちゃんの声につられて買いました。いい値札がついたカニのトロ箱が並んでましたが、それを横目にささやかな買い物です。酢がよく効いてます。
　丸富士食品では前回はカキを買って、アヒージョにしてます。