なんばでの仕事が終わったのは午後２時。寒さが戻った一日で、久しぶりのなんばを探検する元気もなく、もっとも手近な「饂飩 四國」のなんばウォーク西店にはいりました。さすがにこの時間だと、空いてます。
きょうのサービスランチ（680円）は、えび天丼のセット。小さいながらもエビ天３匹が載ってます。
うどんは当然「温」です。量は「1.5玉（２玉まで同価格）でいいですか？」と尋ねられましたが、「いいえ、１玉で結構です」。手術以来、胃も縮んだのでしょうか。
看板は「四国」ですが、出汁は大阪風なのか薄味です。
「饂飩 四国」では、梅田の店もひっかりますが、関係は不明です。
饂飩 四國 なんばウォーク西店
06-6213-0890
〒 542-0076 大阪市中央区難波２丁目なんばウォーク１－４
「天ぷらが食べたい」とのリクエストがあり。買い物の続きで久しぶりに高槻市内の天ぷら店に行ってみると、「けがのため４ヶ月間休業」の張り紙。次なるアイデアは浮かばず、国道171を戻る途中にある「リンガーハット高槻上牧店」にしました。
国産野菜にこだわった長崎ちゃんぽんの「リンガーハット」と餃子の「王将」は、昔に比べて確実においしくなったと感じているチェーン店です。
「冬の野菜たっぷりちゃんぽんセット」（930円）は、白菜などの野菜がてんこ盛りになってます。食べても食べても野菜です。ドレッシングはゆずとしょうがの２種類。ゆず味のほうをたっぷりとふりかけました。
餃子５個がついてのセットです。ところが、運んできたウエイターが「得盛り餃子です」と妙な言い方をしました。
答えは、この大阪限定という「得盛り割フェア」。餃子10個で390円になります。２人分のちゃんぽんセットにつく餃子を、ちゃんぽん単品とこの得盛り割で計算したのです。おかげでお会計は690＋195＝885円なり。セットより45円安くなった計算です。ありがとうございます。
リンガーハット 高槻上牧店
高槻市上牧南駅前町7-1
0726-60-2023
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久しぶりに休眠中の松原センターに行きました。昼飯はここしかありません。中央環状を渡った向こうにある中華の「Ｍ＆Ｍ」です。メーンが２皿付いている感じの、ボリュームたっぷりのランチです。「エビマヨ・豚肉ピーマン炒めセット」（８４０円）にしました。
ピーマンはわずかですが、たっぷりの肉です。ちょっとピリ辛で、ご飯が進みます。
エビマヨも食べ応えがあります。
スープとデザートがついてます。
ブログ上では、最初は2006年に来ています。
Ｍ＆Ｍ
松原市大堀2-20-5
072-334-3070
退院後初めての検診でした。手術後の回復の方は順調です。
昼飯は、おなじみになった外来病棟４階の京都ホテルオークラ「レストラン オリゾンテ」へ。きょうは「１０種類のベジタブルカレー」（945円）にしました。
ルーはそれほど辛くはないです。でも濃厚な、さすが一流レストランの味です。
トマトにポテト、ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ･･･。生から温野菜、油で炒めたものまで、いろんな食感が楽しめます。
まだ食べてないメニューはたくさんあります。
京都ホテルオークラ レストランオリゾンテ 京都府立医大病院店
京都市上京区河原町通広小路上る梶井町４６５
京都府立医科大学附属病院 外来診療棟4F
075-231-8828
きょうも外は寒そうです。でも、少しは体を動かさなくてはと、退院以来初めての散歩に出かけました。といっても阪急で一駅の上牧まで。
「二十四節記」というヨーロッパの田舎町をイメージしてつくられたモールの「リストランテ・カフェ コンテ」で昼飯にしました。「ピアットウニコ」（1500円）という日替わりプレートランチです。
メーンは、鶏肉の煮込み料理でした。
調べてみると、Piatto は皿、Unico は単品の～とかいう意味で、ピアット・ウニコとは、プリモピアット（パスタ、リゾットやスープなど）とセコンドピアット（メーン料理）を合体させて一皿に盛ったものだそうです。
色とりどりの野菜が盛られています。ビートが甘いです。
石窯焼き自然酵母のパンが食べ放題です。ゴマやレーズン、クルミ、レモンと蜂蜜、ゴボウなどが入った５種類ほどが混ざってます。
食べきれなかったパンは、紙袋に包んでくれました。
テーブルのオリーブオイルをつけていただきます。
こんな料理にはコーヒーがあいます。
そういえば、ワインでも欲しかったところです。
相方が頼んだ石焼きピッツァです。生ハムとトマト、ルッコラがトッピングされてます。薄いですが、ふんわり柔らかい生地です。
同じ敷地内にある石窯パン工房「ラ スレーニャ」です。自家製の自然酵母で焼くこだわりのパンです。
石窯では薪が燃えています。ここでピッツァも焼いています。
二十四節記は、わたしの住む水無瀬に本社がある建築・不動産会社がつくった生活提案型モールです。正面が「カフェ コンテ」です。
二十四節記
リストランテ・カフェ コンテ
ラ スレーニャ
高槻市神内2-1-26
072-686-1111
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２日連続の「なんばの昼飯」となりました。雨が降って、相変わらず寒いです。なんばウォークに来ましたが、これといったアイデアは浮かばず、今の胃袋にマッチした「さらしな廣田屋」にしました。
「数量限定」という「鴨なんば定食」（780円）です。隅の席となったので、薄暗くて、どうもおいしそうには写ってません。お味は、とりあえず及第点です。
これまでのさらしな廣田屋
過去２回も、雨が降る日に食べてます。そんな日に重宝する店です。
さらしな廣田屋
06-6213-0988
大阪市中央区難波2 なんばウォーク
久しぶりの外食です。今年初の「なんばの昼飯」です。きょうから勤務に戻りました。なんばの本社に顔を出して、早めの昼飯です。まだそれほど食欲はないので、軽いものをと、となるとやはり「若狭」です。ここなら安心です。
メニューを見ると、「本日の限定定食」は「鯛のあらだき」（830円）です。このところ鯛が続きますが、おいしいものはおいしいです。
みごとな頭が煮てありました。プロの味付けです。濃い、いい味です。
若狭 なんば店
大阪市中央区難波虹のまち１－５号
06-6212-0336
コントロールアンプも管球式をゲットしました。ところが、これがなかなか思い通りの音を出してくれません。
いくつか改良を重ね末、一番音を左右するというカップリング・コンデンサーの交換となりました。
「Vitamin-Q」というのは、名前を聞いただけでなんだか元気が出そうです。このコンデンサーは紙にVitamin-Qという名前のオイルをしみ込ませているそうです。
ネット通販で木曜日深夜に発注。金曜朝に受注のメールがあったので、すぐネットバンキングから振り込むと、その日のうちに発送。翌土曜の午前９時すぎに到着しました。ものすごい早さと、手際の良さです。これでは、わざわざ大阪・日本橋のショップを探したり、出張の際に東京・秋葉原まで行くこともありません。
とりはずしたコンデンサー（向こう）と、Vitamin-Qです。
コントロールアンプに半田付けしました。
で、気になる音は－。目が覚めるようにクリアーなピアノです。中音域に活気が出ました。これはいける！！と感激しましたが、ヴァイオリンにすると、う～ん？
ブログの使用記によると、最低でも100時間は使い込まないと真価を発揮しないということです。電源を入れっぱなしにして、１週間ほど様子をみます。
適当なカテゴリーがないので「自分でつくる」としましたが、わたしは横から手を出しただけです。
舞鶴から送られてきた鯛が残っていました。塩を振って冷蔵庫に入れていました。食べごろです。贅沢に２匹も使って鯛飯にしました。うまい。これは箸が進みます。ずっと休憩している私の胃にもぴったりです。
養殖物の鯛は、ずい分安くで出回ってますが、天然ものはやはり違います。鯛は、魚の王者であることに変わりはありません。
土鍋に米３合。薄口醤油、酒、味醂を水で薄めて注ぎます。
塩焼きした鯛の完成です。これだけでもうまそうです。
昆布を敷いた上に、鯛を並べます。
炊きあがった土鍋から鯛だけを取り出し、骨を取り除きます。
ほぐした身を土鍋に戻し、蒸らします。お焦げもできてます。
三つ葉を飾って完成です。
かぶら蒸しとともにいただきました。ごちそうさまでした。
