輪ッパ弁当にしていただきました。
「土井善晴が教える人生が楽になるお弁当の作り方」のレシピです。計量カップで、「砂糖大さじ〇杯」なんてやらずに、すべてが適当なところが気に入っています。
鶏そぼろも、あめ色に仕上がりました。
菜箸４本でほぐしながら炒めます。タマネギとニンジンのみじん切りでかさ増ししました。
砂糖がわが家のレシピよりかなり多そうで、おかげでテカリも出て濃厚味です。
タマゴは一気に熱を加えず、途中でなべ底を冷やしながら、徐々に固めていきます。おかげでポロポロに仕上がりました。
デザートの果物ではありません。これ、すべてトマトです。赤いだけではありません。知り合いが丹精込められた自家栽培ものをいただきました。
湯むきして、冷蔵庫で冷やしておきました。
ポルトガル土産の塩を振り、オリーブオイルをかけると絶品です。
レシピは、YouTubeのコチラです。
【 paso a paso ３ 2023/06/08-02 】
聖地・サンティアゴで過ごす最後の夜です。大聖堂近くのペンシオンを奮発しました。といっても60€余ですが。
オブラドイロ広場の大聖堂と向き合う市庁舎の前で、毎夜のごとく繰り広げられるガリシア音楽のバンド演奏や踊りの賑わいの渦に入りたかったのです。
巡礼を達成した人たちが、ここで喜びを爆発させるのです。
夜の10時半を過ぎていました。にぎやかな音楽に人垣ができていました。
ガリシア音楽でしょうか。詳しくはわかりません。
ケルティック・ミュージックという説明もあります。英国のケルト地方とスペインのガリシア州は、海で隔てられているとはいえ、文化的にはつながっているようです。
オルブロイド広場を眺めます。
見飽きることなく見上げる大聖堂です。
広場へつながる門では、いつでもガイタ（バグパイプ）が響いています。ストーリー・ミュジシャンの演奏です。
町を散歩しました。
まじめな巡礼者は、早寝早起きの生活をしてますので、こんな時間に出歩くのは初めてです。
カフェはまだ営業しています。
タパスの店も、客でいっぱいです。
ペンシオンに戻ってベッドに入ってらも、通りを歩く人たちの声が聞こえていました。
【 paso a paso ３ 2023/06/08 】
サンティアゴ巡礼路は、ヨーロッパの各地からサンティアゴ・デ・コンポステーラに向けて通じていました。現代の巡礼路もたくさんあります。このうち最も短いのがイギリス人の道です。
スタート地点のフェロールは、大西洋に面した古都です。そこからから、ちょっとだけ歩いてみました。
フェロールの港に、カミーノ巡礼路のスタート地点を示す碑が立っています。
サンティアゴの巡礼事務所がコンポステーラ（巡礼証明書）を発行した数とスタート地点の統計（2019年）です。
１位はフランス人の道のサリアです。100km超（コンポステーラ授与の条件）あり、人気があります。わたしも2013年の巡礼で歩きました。
２位はフランス人の道のサンジャン・ピエ・ﾄﾞ・ポーです。800kmほどもあり、30数日かかります。16年の巡礼で歩きました。
３位はポルトガルの道のポルトです。今回の巡礼のスタート地点でした。
4位のトゥイは、ポルトガルの道スペインの南端です。今回の巡礼で通りました。
フェロールは５位です。
それぞれの道の概要は、下のHPが詳しいです。このイギリス人の道の画像もお借りしています。
カフェのテントの横にあって、あまり目立ちません。探すのに苦労しました。
まずは冷たいビールで休憩です。
向こうの壁にホタテ貝のマークがありました。
石畳みにも埋め込まれています。
矢印は続きます。
教会に向かって。
立派な教会でした。
バラ窓から入り込む光線に見とれます。
ここからサンティアゴまで112kmほどです。
巡礼路は右折して海岸通りへと下っていきます。ここまでとしました。
昼飯を食べるレストランを探しましたが、見つかりません。
通りのカフェで休憩しました。
ハンバーガ－です。これなら間違いないでしょう。
野菜たっぷりで、おいしくいただきました。
renfeのフェロール駅に向かいました。
ALVIA（特急）でサンティアゴ・デ・コンポステーラに戻りました。
この日の朝食は、ア・コルーニャのカフェでいただきました。
パン屋でもあるようで、いろんな焼きたてパンが並んでいました。
オステル近くのバス停です。ここにフェロール行きのバスも止まるはずでした。しばらく待ちましたが、どれに乗ればいいのかわかりませんでした。
バスセーターに行くことにしました。
かなり歩いてrenfeの駅近くのバスセンターまでやってきました。
フェロール行きのバスがやってきました。
料金は4.6€でした。
１時間半ほどバスに揺られてフェロールに到着しました。
