【２０１０／０９／１７】
「ハンザ同盟の盟主」として栄えたＬｕｅｂｅｃｋ/リューベックを訪れました。
町に入る城門が、このＨｏｌｓｔｅｎｔｏｒ/ホルステン門です。15世紀にできた頑丈な２つの城砦です。でも、あまりの重さから地盤沈下して、傾いています。
このピタリと水平、垂直に割り切れないところが、なんとも人間くさくてシンパシーを覚えます。
門の上部には「CONCORDIA DOMI FORIS PAX（内には団結、外には平和を）」という金文字が鮮やかです。
門の内側です。
左にそびえているのがマリエン教会です。
トーマス・マンの故郷で、かの「ブッテンブローク家の人々」（読んだことはありません）は、この町に住んだ一族をモデルにしており、その館も残っているようですが、時間切れで訪れることはできませんでした。
これまで食べた麻婆豆腐のなかで、一二を争うのに出くわしました。では二はどこと聞かれても即答できないので、一でいいです。
ツンと辛さが頭のてっぺんに駈け上ります。花椒（ホアジャン）の香りが追っかけます。ひき肉はまろやかに甘く。とにかくうまいです。鼻の頭に汗をかきながらいただきました。
「ご飯はおかわりしてください」とのこと。２杯目は軽くしてもらって、不作法と思いつつご飯の上にぶっかけました。これがまたうまい。最高の麻婆丼です。
卵スープも、しっかりとした味わいです。
小皿もついた「四川麻婆豆腐付ランチ」（850円）です。これはクセになりそうです。
カウンターの上には香辛料が並んでいます。当然、花椒も。
９月にオープンしたばかりの店です。
中国菜 ＯＩＬ（オイル）
大阪市福島区6-19-12
06-6442-1115
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