近くの生協に買い物に行きました。入口に並んでいるレシピのリーフレットを手に取ると、「タコのカルパッチョ」です。これだ！！
冷蔵庫に立派なタコの足が１本、残ってました。タコ焼きでもないし、どうしたものかと思案してました。
サルサソースがかかっているのが、ミソです。トマト１個、ピーマン１個、タマネギ１/2個をみじん切りにして、レモン汁と塩を加えただけです。すっきりとしたソースです。
しこしこと、おいしいタコです。
このところ、マイブームのチリ産白ワイン、シャルドネの「Alpaca」です。これまでは、家から10分ほどのスーパーで買ってました。それが、わが生協に並んでました。それもワンコイン（500円、税抜き）です。こちらの方が安いです。ますますクセになりそうです。
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天気が良ければトレーニングにポンポン山へでもと思っていましたが、朝から曇ってます。カサを持って昼飯に出ました。歩いて５分ほどの水無瀬駅前にあり中華料理の「彩菜」です。
「日替りランチ」（850円）にしました。
きょうのメーンの天津麺です。天津飯を覆うようなフワフワノ卵が、麺を覆ってます。
たっぷりの野菜の味がおいしいスープです。熱々をすすっていると、汗が噴き出します。それでも手が止まりません。極細の麺は半玉くらいですが、これで十分です。
もう一品は、「揚げ鶏の黒胡麻ソースがけ」です。油淋鶏（ユーリンチー｝がうまい店です。鶏の揚げ物はお手の物です。これだけでスープをつければ定食になるくらいです。
これまでの彩菜
彩菜
075-962-0039
大阪府三島郡島本町広瀬4‐25-25
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平日ですが「休み」でした。昼飯は自分でつくります。
素麺ですが、そのまま食べたのではブログネタになりません。ネットで検索してみると、いろいろとあるようです。冷蔵庫の夏野菜でぶっかけにしました。
ナス、トマト、ズッキーニ、シシトウにバジルです。大葉がなかったので、バジルにしましたが、代役以上の働きです。
即席だしをかけまわしました。ちょっとオリーブオイルを追加してもよかったかもしれません。
ナスなんかは、薄く切って少量の油で素揚げしました。
「昼から揚げ物？！」と、キッチンの後始末が気になる奥さまには顰蹙ものでした。でもナスがおいしくなるから･･･。
アクセントは、柚子こしょうです。思いのほか、絶妙のマッチングでした。
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７月です。「青春１８きっぷ」の発売開始日でした。
朝のＪＲ島本駅でさっそく買うつもりでした。来週に迫った日本百名山・利尻山登山の帰途、稚内から札幌まで、のんびりと2300円の鈍行の旅を独り楽しむ計画でした。窓口に先客がいたので、そのまま乗車。車内で値段を確認しようとしたネットで、思わぬ事実に気づきました。発売は１日ですが、使用開始は20日からです。エエーッ！！
わたしのケチケチ旅行計画は、あっけなく幻と相成りました。ホテルも札幌からの飛行機も予約しているので、バスでの代替移動でも検討します。
写真は、５年以上前の古いキップです。あのころはシーズンごとに買ってました。高松まで日帰りで讃岐うどんを食べに行ったり、あちこち行きました。青春18お決まりの、大垣発東京行き「ムーンライトながら」にも乗りました。
ちょっと時間もできたので、この夏には再挑戦しようと思ってましたが･･･。
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