あちこちで見かけるそばチェーンの「家族亭」です。JR高槻の松坂屋の地下で買い物をした続きに４階に上がりました。
「天丼セット」（951円）です。季節らしくサンマの天ぷらがエビを差し置いてメーンを張ってました。脇に赤パプリカというのも、ちょっと変わったキャスティングです。
そばは大盛りです。温かいそばがおいしい季節になりました。
８のつく日は「家族亭の日」でした。もちろん偶然です。
そばの大盛りがサービスでした。韃靼そば茶が出てきました。味わい深かったです。
ウェイティングリストで８番目という込みようでした。回転は速く、すぐに回ってきました。
皆さん、８の日って、ご存じだったのでしょうか。その割には大盛りとは無縁の年配者、わたしもです、が多かったように見受けました。
家族亭 高槻店
072-681-8216
高槻市紺屋町2-1 松坂屋高槻店4F
雨の一日でした。外出の予定はまたにして、家でブラブラ。いただきものの崎陽軒のレトルトカレーがあったので、簡単にすませました。湯煎しただけです。
「横濱咖喱（よこはまかりぃ）」は、横濱名物のシュウマイと「文明開化の味」カレーのコラボです。
適度に辛くて、香りもなかなかのカレーです。生玉子をかけたので、ちょっとマイルドになりました。
自慢のシュウマイは、オーブンで焼き上げてあるそうです。ゴロリと３個、見つかりました。食べごたえがあります。
キャベツのサラダとラッキョウが付け合わせです。万全です。
崎陽軒 横浜工場
横浜市都筑区川向町675
バジル・ペースト（ジェノベーゼ）をトーストに塗って、朝食です。
昨夜のテレビ番組でバジルと大葉の使い方をやっていました。ゲストの井上和香がおいしそうに食べていたのが、このトーストです。
バジルの香りが口いっぱいに広がって、朝から満足です。
粉チーズをふると、一層、クリーミーになりました。
中央が、娘にもらったバジルペーストです。ジップロックの中に薄く延ばし、板状にして冷凍するという保管法も紹介されてました。
コーヒーはあまり飲みません。この夏はずっとアイスティーでした。
水無瀬には長く住んますが、地元にありながらまだ入ったことがない店はたくさんあります。「とんかつ きのした」も赤くてよく目につく看板から、気になっていた店です。
メニューは、ほとんどカツ。「ヒレカツ定食」（820円）にしました。３切れが揚げたてです。やわらかい肉です。
ソース３種類をどれにするか聞いてくれます。おろしポン酢、トンカツソース、からしにしました。たっぷりとトンカツソースとからしをつけていただきました。
ご飯は麦飯でした。たまに食べると、味わいがあります。京都産だそうです。
阪急・水無瀬の南側。スーパーの前の並びの店は、産経新聞以外には縁がありませんでした。
とんかつ きのした
075-961-1313
大阪府三島郡島本町江川2-25-12
「庭のバジルを全部、使ったらできすぎたから」と、娘がジェノベーゼ（バジル・ペースト）をくれました。さっそくアンチョビとともにパスタにしました。わが家のベランダのバジルも飾りました。
アンチョビの塩分を計算していなかったので、ちょっと塩辛くなりました。パスタを茹でるときの塩を減らすべきでした。それでも濃厚ソースのいい味に仕上がりました。
刻んだのはアンチョビとニンニクだけ。チョー簡単でした。
春巻きの皮を台にしたお手軽ピザです。アンチョビと炒めたカリカリじゃがいもがたっぷりです。
なるほどお手軽にできました。アンチョビの辛さが効いた具はうまいです。これはピザの台だけ買ってきて試してもいいかもしれません。
春巻きの皮は、オイルを塗って３枚重ねです。
じゃがいもは、アンチョビ、ニンニク、塩、コショウで味付けしています。
某ショップでの待ち時間に、マガジンラックにあった雑誌をぺらぺらと繰っていて、おいしそうとスマホで撮ったレシピです。雑誌は「オレンジページ」だったはずです。
