月: 2014年3月

ＮＡＳ（Network Attached Storage＝ナス）を導入しました。ＰＣの外付けハードディスクのような記憶装置ですが、ＵＳＢ接続ではなくネットワークでつながっているのがミソです。このため同じネットワーク内の４台のＰＣ（わたしのデスクトップとノート、女房のノート、娘のＭａｃ）ばかりではなく、ネットワークプレーヤーはもちろん、タブレット端末のＮＥＸＵＳ７からもアクセスできます。まだ試してませんが、ｉＰｈｏｎｅ５Ｓもつながるはずです。
NetgearのReadyNAS 102という製品です。価格.comでその安さに魅かれました。ハードディスクは後付けで、３Ｔ（テラ）バイトのを載せています。
ここに手持ちのＣＤをデータ圧縮せずにどんどんと放り込んでいます。すべてを入力しても、まだガラガラのはずです。

ネットワークプレーヤーにつながったメーンのステレオで再生できます。ＣＤを取り換える手間もなく、長時間のながら聞きには便利なことこのうえもありません。
一番活躍しているのが、卓上のノートＰＣで選曲して、秋月ＤＡＣを通して中華アンプへ。それをスキャンピークス・スピーカーで聴くというお手軽音楽です。今もミッシャマイスキー（チェロ）、アルゲリッチ（ピアノ）のアルペジョーネ・ソナタが流れています。
秋月ＤＡＣは、この程度の環境で聴くには問題ありません。でも、さらに格上げするために右側につながっている抵抗とコンデンサーで組んだＬＰＦ（ロー・パス・フィルター）部分の改造をたくらんでいます。

デジタルを聴く　秋月DACを組み立てる

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暖かくなったので、久しぶりに外に昼飯に出かけました。半年に１度ほどの割合で食べている大吾郎商店のつけ麺です。
カウンターに座り、メニューを開けて注文しました。「こってりつけ麺、お願い」。「すみません。売り切れです」。ということでわざわざ「うりきれごめん」と書かれている「辛味つけ麺」（900円）にしました。
麺は1.5玉です。２玉まで同額です。熱冷の選択からは冷を頼みました。

キムチと同じような赤トウガラシの辛みです。口触りよく呑み込んだ後で、はあーっと熱くなります。でも癖になるおいしさです。

これまでの大吾郎商店

大吾郎商店
大阪市北区大淀中4-15-15
06-6458-5236

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　高野山の名物は、高野豆腐でしょうか。生麩、胡麻豆腐も人気です。さすがに精進料理が受け継がれてきた地です。
　土産に、老舗の「濱田屋」の胡麻豆腐を買って帰りました。
　夕食にいただきました。ねっとりとしています。胡麻くささはあまり感じません。これが精進料理の蛋白源だったのでしょう。

　午前中に、近くの生協によったとき、「おいしいそう」と買い込んだひいかです。煮ると小さくなりましたが、柔らかくて、これも旬の味です。

　仕上げは、白菜漬けです。七味屋の七味を振りかけて、焼酎の湯割りのしめになりました。

　「濱田屋」には、胡麻豆腐しか並んでいません。

　自宅に帰りつくまで時間がかかるため、保冷包装してもらいました。これだけで250円とあって、丁寧です。

　表通りからちょっと入った場所にあります。

　濱田屋
　和歌山県伊都郡高野町高野山
　0736-56-2343

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高野街道を歩き切りました。東高野街道、西高野街道が合流して歩き始めた高野街道は、京大坂道－不動坂と名を変えて女人堂がゴールです。昔ははここが女人結界で。女性はここから聖地となる高野山には足を踏み入れることが許されていませんでした。
四国88カ所お遍路のお礼参りをするため、ここから高野山金剛峰寺の奥の院までさらに歩きました。

春です、１週間前には咲いていなかった桜も、麓では一斉に開いていました。
山に入ると、蕗の薹が芽吹いていました。

今回は、お遍路を一緒に歩き始めた学生時代以来の友と、「どたぐつ」の仲間と一緒に歩きました。

続きを読む 高野街道を往く　その３　極楽橋～高野山奥の院

いかなごのシーズンは終わりました。近くの生協に行ったら姿を消してました。店員に聞くと「漁は昨日まででした。また来シーズンよろしく」。
名残に「釜揚げ新子」をゲットして、菜の花とパスタにしました。

いあかなごの塩分だけで、いい味がします。

きょうは珍しく３人分です。タカノツメは、小さいですが２本です。
材料はこんなものです。いつものペペロンチーノからスタート。最後にちょっと下茹でした菜の花を放り込み、白ワインをどばどば。ゆで汁も足して乳化させてパスタを和えれば出来上がりです。

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高野山に参りました。四国88ヵ所お遍路のお礼参りでした。京都・石清水八幡宮から始まる東高野街道、堺市内の十三里石から歩んできた西高野街道、河内長野からの高野街道のゴールでもありました。
まずは昼飯です。大門近くにある釜飯の「つくも」です。「地どり釜めし定食」(1400円）は、しっとりとしたいい味の釜飯です。

ちょっと甘くて、トロリとしたみそ汁です。

名物の胡麻豆腐もついてます。

こんがりとしたおこげが素敵です。

「ひとづつ炊いているの？」とおカアちゃんに聞くと、「こちらにおいで」。小さな釜が並んだ様子を見せてくれました。どおりで、おいしいはずです。

５年前に西国33カ所のお礼参りにやってきたときも、同じ「地どり釜めし定食」を食べてます。わずか40円しか値上がりしてません。4月からはどうなるのでしょうか。

向こうが大門です。

つくも
0736-56-2212
和歌山県伊都郡高野町大字高野山２４３

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　３日連続の外食で、きょうは難波です。
　地下鉄を降りて、地上へ出たところで、新しい「串かつ」の看板に出合いました。店自体は古そうなので、店名が変わったのでしょうか。
　「味噌カツ定食」（780円）がおいしそうでした。カウンターに座って調理を見ていると、角煮にする三枚肉を切ったような脂肪たっぷりの豚肉を揚げていました。

　４つに区切られた皿に、ソースと辛子を入れて待ってました。でも味噌ソースをたっぷりとまとったカツは、それだけで十分に味がついてました。ちょっと甘いですが、これが味噌カツですか。
　キャベツにもたっぷりとソースがかかっています。このキャベツも、ご飯も、おまけにカレーまでがお替り自由です。若い客が多いと思っていたら、答えはそのあたりにあったようです。

　コーヒーまでセルフで飲むことができます。おまけに喫煙自由。わたしには不自由ですが。

　「矢場とん風」とあります。調べてみたら、矢場は名古屋の味噌カツの有名店でした。

　串かざり 難波楽座店
　06-6631-1194
　大阪市中央区難波4-8-2

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きょうも梅田での昼飯です。大阪駅前第１ビルの地下２階に桜橋の方から入りました。梅田勤務時代は、毎日のように通ったところです。そこに「ランチパスタ全品750円」とよく目立つ文字です。「Casual Italian ｂｉｎｏ」でした。
パスタは３種からの選択です。「あさりとタケノコのトマトソースパスタ」にしました。

肝心のタケノコが向こう側に転がっているだけで、よく写ってません。くし形に切られたのが、いくつも入ってました。わたしが作るよりは、塩味がちょっときついかなと感じましたが、さすがにトマトソースはプロの味です。

サラダとパンが付いてました。

「季節のおすすめパスタ」ということで、どれも食べてみた、いや作ってみたいパスタばかりです。

カウンター数席のかわいい店です。先客には女性だけでなく、おじさんもいました。

ｂｉｎｏ
大阪市北区梅田1-3-1　大阪駅前第１ビル地下２階
06-4799-7299

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ＬＰレコードを聴こうと、ＯＰアンプを使ったＥＱアンプをつくってしまいました。ＬＰはともかく、ＯＰ／ＥＱとなにやら暗号めいてますが、すみません。わたし自身への備忘録ということで。
さらにＤＡＣを組み立てました。ＤＡＣとは、デジタル信号（Digital）をアナログ信号（Analog）へ変換（Convert）する機器です。パソコンから音を出すときには、お世話になってます。
組み立てたばかりのＤＡＣが、ノートラブルでそこそこの音を奏でました。

東京出張の帰り道。時間があったので秋葉原の電機街ぶらつきました。秋月電子通商という電子パーツの店をのぞくと、ＤＡＣの組み立てキット「AKI.DAC-U2704」（1700円）が、カウンター横のよく目につく場所にぶら下がっていました。その存在は、ネットで知っていました。こんなのかと衝動買いしてしまいました。

製作、といっても何カ所かの半田付けは作業は30分ほどもかかりませんでした。コンデンサーは、どうせ取り換えるだろうと、最初から音響用の高級品（といっても１個30円ほどから）を使用しています。

現在、わが家に存在するＤＡＣは、パソコンにオンボードで載せているサウンドカード「ONKYO　SE-90PCI」、ＭＤで録音した音声を取り込むために使っているＵＳＢ接続の「Sound Blaster　SB」、それにネットワークプレーヤーの「DENON　DNP-FP109」です。どのように棲み分けさせるかを考える必要があります。

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　大阪駅で昼飯でした。どこにしようかとエキマルシェを歩いて、「かにチャーハンの店 エキマルシェ大阪店」にしました。前を歩いたことは何度もありますが、カウンターに座ったのは初めてです。
　玉子焼きをかぶった「かに玉チャーハン」が人気のようですが、「かに海鮮五目チャーハン」（700円）にしました。カニが載っているだけで、ビジュアルがグッドと、カメラ撮影のことをついつい考えてしまいます。

　パラりという感じではないです。でもじゃこも入っていて、おいしいです。海鮮は、カニ、イカ、ホタテの３種です。
　みそ汁には、カニ身もはいってます。

　サイドメニューの「野菜たっぷり焼餃子」（160円）も頼みました。昼飯にいいのかなと注文してから懸念しましたが、ニンニク臭はあまりなく、あっさりとしていました。

　いろんなメニューがあります。目の前で中華鍋をゆすって、注文に合わせた具材を放り込んで、丁寧に作ってます。

かにチャーハンの店 エキマルシェ大阪店
大阪市北区梅田3丁目1−1 ‎エキマルシェ大阪
06-6341-3103

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