キューピーからコブサラダドレッシングが発売されて、テレビではＣＭが流れてます。アボガドやゆで卵なんかをダイスカットしてお皿に並べるだけ。肝心のドレッシングは、わが家の近くの生協には並んでなかったので、適当につくりました。
動物性の食材は入ってませんが、これでメーンを張れる一品になりました。
彩は豊かです。
考案者のMr.コブ氏と同じように冷蔵庫を漁って、もちろん仕入れてきた食材も入れて盛りつけました。オクラ、アスパラ、ゆで卵、ミニトマト、チーズ、アボガド、煮豆、キュウリとレタスです。
ドレッシングは、マヨネーズとケチャップをベースに、無糖のヨーグルト、マスタードに塩胡椒です。
帰省している息子の好物のコロッケです。わたしは、油で揚げただけです。
焼きなすはわたしの好物です。何回も焼いているので、慣れたものです。
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