日: 2016年8月14日

息子夫婦が孫を連れて帰省。娘夫婦もやってきて、にぎやかな昨夜の夕食でした。
舞鶴でトロ箱ごと「爆買い」した鱧がたっぷりと冷凍してあります。まずは鱧の押しずしにしました。

鱧の照り焼きと白焼きの他に、小鯛の笹漬けも押しました。キュウリは、ご飯が中途半端に残ったので、長さが半分です。

解凍した鱧を、タレに漬け込みます。
魚焼き機で焼いて、身をほぐしました。皮が薄くあまりきれいにははがせません。小ぶりの鱧とはいえ、２尾で押しずし１本分しかつくれず、ちょっと効率が悪かったです。もう１本は、あわてて追加した白焼きです。
弁当箱に小さなおにぎりを押すための木型で代用しています。
酢飯の間には、大葉やガリ、ゴマなんかをはさみました。
ラップでくるんで成形しました。

鱧の湯引きは、梅肉でいただきました。

すでにビールは４本開けた後でした。冷酒に乗り換えました。すっきりとした味わいです。

メーンは鱧ちりです。たっぷりと鱧を盛りました。

冷房を効かせていただく熱々の鍋です。うまいです。
若い男２人は、この後に豚肉の炒め物を食べてました。わたしはそこまでは手が伸びませんでした。

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　京都髙島屋に買い物に出かけました。昼飯は、久しぶりに東洋亭のハンバーグでも食べるかと食堂街に上りましたが、ものすごい行列です。退散して、地階の「カレーハウス サンマルコ 京都高島屋店」にしました。５人ほど待ちましたが、回転が速いです。
　「夏野菜カレー」（781円）にしました。素揚げした夏野菜がトッピングされててます。

　別皿で「ヒアルロン酸＋コラーゲン」が付いてきました。「ルーにのせておあがりください」。
　味はしませんが、なんだか元気になりそうでトクした感覚です。

　オクラなどは、サンプルほどには立派ではなかったです。

　カレーハウス サンマルコ 京都高島屋店
　075-257-0305
　京都市下京区四条通河原町西入真町52　高島屋京都店B1F

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