月: 2011年8月

　暑い中を野田阪神までやってきました。どこにしようかとあまり知らない道に入ると「おばんざい」の文字と目が合いました。よし、ここ、とはいったのは「隣」。周りの店とはちょっとイメージが違うしゃれた店です。
　「おばんざい盛り定食」（800円）は、イメージしていた「和」からはちょっとはずれて、「伊（イタリアン）」の雰囲気が混じってます。お造りのサーモンも、オリーブオイル仕立て（？）です。

　ワンプレートに盛られたおばんざいです。
　本日のお造り、切干大根、千両ﾅｽの揚げ浸し、南京トマト煮、青唐のおかか和え、豚の塩蒸し。メニューにはこんな風に書かれていました。あとはサラダとキュウリの漬け物が同じ皿に。お替わり自由のご飯、いい出汁の吸い物が付きます。

　ナスもトマトもシシトウも、どれも自分を表現してます。

　「暑すぎ　ビール・・・」の看板がうらめしい！！

　串揚・創作 隣 （-RIN-）
　06-6460-9494
　大阪市福島区大開1-20-6

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　暑い中を鷺洲の商店街までやってきました。四つ角に３つの洋食屋が競いあっています。その１軒の「日替りランチ」（７８０円）の内容が「珍豚美人」とあります。どう読むのか、どんな料理なのかちょっと気になりました。
　料理ができるまでに、なんとはなくメニューを見ていると、店名は「洋食　Iwanaga」とあります。そんな店名だったかな？
　運ばれてきた料理は、豚肉の天ぷらといった感じです。衣はパリッとしています。ゴマベースのポン酢のようなタレがかかっています。ちょっとピリ辛く、初めての味です。　

　タマネギ、カボチャ、オクラの天ぷらもついてます。なかなかのボリュームです。

　会社の戻ってネットで調べました。「珍豚美人」は「ちんとんしゃん」と読むようです。
　ついでに、店の名前は１年間に食べたときは「レストラン　たまき」でした。そのときの画像と見比べると、変わっているのは店名の看板だけのようです。でも看板には「Since 1975」とあります。どういうことでしょうか？　

　洋食　Iwanaga
　06-6451-2197
　大阪市福島区鷺洲2-10-7

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　お盆で休みです。昼飯は、すだち素麺です。
　やはりさっぱりとおいしいです。

　前回とちがっえ色添えのエビはなく、量も多かったのでヴィジュアル的にはイマイチです。

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　予約していたおいしいすし屋は、都合によりドタキャン。車で通りかかったラーメンの「来来亭　西舞鶴店」です。
　一味がはいったここのラーメンは、わりと好きです。麺の太さ、背脂の量など７つの「こだわり」を注文できますが、わたしは「ネギ多め」です。

　「チャーハン定食」（880円）には、いい味のチャーハンがついてます。これだけ食べれば満腹です。

　定食のバラエティーも豊富です。

　来来亭 西舞鶴店
　0773-75-1469
　舞鶴市字福来158-2

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　宇治に墓参りに行きました。ガンガン照り。墓掃除をする額から、汗がポタリポタリとしたたり落ちます。
　線香をあげて帰り道。宇治神社近くのカフェ「百盛」でひと休み。ちょっと早い昼飯にしました。他に客はいません。
　カフェ・メニューから選んだのは、「百盛膳」（800円）です。白身魚のフライはパリッと揚げられてます。

　手作りっぽいひと皿です。

　「まだご飯が炊きあがってないんですよ。お待ちいただけますか」とのことで、ちょっと待っただけに炊きたてのご飯です。湯気が上がります。

　ゆっくりとコーヒーもいただきました。

　ピラフとカレーにパンランチ。他は飲み物です。

　宇治川側から見ると、階段の上に大きなガラス窓が広がっています。
　クルマを止めるので、駐車場のある裏側から入りました。こちらも雰囲気があります。

　眺めが秀逸です。向こうに宇治川と塔之島、その向こうが平等院です。
　広い店内には、グランドピアノも並んでいました。

　百盛
　0774-24-0900
　宇治市宇治又振55-7

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　ちょっと早い時間にＪＲ新大阪駅で乗り換えました。といっても帰省で大混雑の新幹線は横目に、それにしても暑いです。「生ビール」の文字に吸い寄せられて、「新世界名物」と注釈がある串カツセットです。
　「二度づけ禁止で～す」。運んできたねえちゃんが念を押しました。

　エビにオクラ、シュウマイに何だったかな。そして牛です。

　キャベツも付いてます。
　「ソースには箸でつけないでください。手でもって・・・」。ごていねいに！

　もちろん、こんなのを飲んでないはずはありません。

　午後６時まで限定の「限定セット」（980円）です。

　つらつら考えて思い当たりました。東京から出張してきたサラリーマンを狙っているのでしょう。新世界の疑似体験というわけです。
　テークアウト用に揚げた串カツも並んでました。そうか、これと缶ビールを買って上りの「のぞみ」に乗るんですね。
　東京発にも、こんな洒落たのがほしいです。

　大阪らしくのれんもてんこ盛りです。
　昼は讃岐うどん、シームレスで夜は串カツという１日２業態をこなしているようです。さすが、大阪。

　ちょっとダイニング　愉々家 （ゆゆや）
　06-6302-9213
　大阪市淀川区西中島5-16-1 新大阪駅　２Ｆ

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　ホタテ貝のバター焼きです。よく冷えたビールとともにいただきました。磯の香りがします。プリプリとしています。

　帰宅途中に大丸梅田店の地下食料品街を歩きました。鮮魚売り場の隣りに並んでいたホタテ貝です。
　ネットで探すと、いろんな調理法がありましたが、結局は単純にバターをのせて焼き、最後に醤油をふりかけました。

　上から火があたる魚焼器で焼きました。ちょっと日本酒も振りかけました。
　貝柱をはがすのは、もんじゃ焼きのコテがぴったりでした。
　２枚で４８０－100円というわけで、６時をすぎるとタイムサービスが始まっていました。

　でも、なぜ「ホタテ」に飛びついたかについては、改めて・・・。

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　ジリジリと暑いです。それなのに自転車にまたがって向かったみつ星製麺所です。５月の開店直後に、別のラーメン店で教えてもらって以来、気になってました。
　つけ麺です。またしても麺類です。
　メニューは、濃厚、和風、それにつけ麺とシンプルです。ま、この暑さですから「つけ麺」（750円）です。麺の量は「小」（１玉＝150ｇ）、中（1.5玉＝225ｇ）、大（２玉＝300ｇ）、特盛（2.5玉＝375ｇ）から、どれを選んでも同額です。うーん。「高菜のせごはん」（100円）も食べたかったので、中にしました。

　魚系豚骨だそうです。鰹のプンと匂ううまいつけ汁です。売り物の自家製麺の麺は、ちょっと太いですが、ツルリとのどを滑ります。
　細く切ったネギが味を引き締めます。

　分厚いチャーシューは、トロトロでした。
　ホカホカのご飯に高菜、これだけで一杯、食べられます。
　最後は「スープ」と頼みました。青ネギも散らして返ってきました。これがまたう、うまい。

　製麺所の看板に偽りはなく、製麺機が置かれていました。
　讃岐うどん店ではよくある光景ですが、ラーメン店で見かけたのはたぶん初めてです。

　若い男性２人でやってますが、一生懸命という雰囲気が伝わります。

　みつ星製麺所
　大阪市福島区福島7-17-21　ベルメゾン１Ｆ
　06-6451-9915
　

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　日曜日に漬け込んだピクルスが食べごろです。帰宅途中のコンビニで買ってきた本日発売のＣａｒｌｓｂｅｒｇ（カールスバーグ）で、まずは乾杯です。きょうも暑い一日でした。至福のひとときです。

　レシピは、Ｃｈｏｒ　Ｍａｔｅｒのメンバーに教えていただきました。ありがとうございます。
　キュウリとニンジンだけを漬け込みました。ニンジンが甘くておいしいです。

　ＦａｃｅｂｏｏｋのＣａｒｌｂｅｒｇに「いいね」とクリックすると、帰宅時間に合わせて魅惑的なＣＭが流れてくるようになりました。

　今日も暑いですね。ちょっと歩くだけで汗がじんわり。出かけるの​も何だかおっくうに感じられるのでは？
さあ、そんな日こそ自宅でプシュッと缶ビール！ 実は本日より新デザインの330ml缶が全国のコンビニで発売さ​れます。
お仕事帰りにコンビニに立ち寄って、新しいカールスバーグを探し​てみてください！

　サントリー（発売元）のこんな誘い文句に、まんまとひっかりました。クセのない、飲みやすいビールです。

　ところでＣａｒｌｓｂｅｒｇは、カールスバークなんでしょうか、それともカールスバーグ？　濁点の違いですが、サントリーの商標は後者です。ドイツ語読みなら前者だと思いそう表記してきましたが、bergとburgは違うし後者に統一します。

　これまでに飲んだＣａｒｌｓｂｅｒｇ

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　冷蔵庫を開けたらすだちがはいってました。「これ、使うよ」
　先日、食べたばかりの「すだちそば」の再現を狙いました。おいしいそばはないので、素麺です。ぶっかけにするか、普通につけ麺で食べるか迷いましたが、麺つゆが薄まりすぎるのも気になるので、つけ麺にしました。冷凍庫に眠っていたエビも添えたので、彩りは抜群です。
　すだちの酸っぱさが決め手になって、つゆが薄くなっても食べ進み、最後はゴクリ。薄焼きタマゴやハムなんかの薬味で食べるよりさっぱりとして、これは定番になりそうです。
　午後、業務用スーパーに寄ったら、徳島県産すだちが小ぶりながら10個入りパックで198円。安～っ。当然、買ってしまいました。

　すだちを薄く切るのは難しです。包丁を砥石で研ぐことから始めました。
　それにしても、またまた麺類です。

　昨夜の残りの冷しゃぶも、おいしく平らげました。

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