日: 2018年8月31日

　京都・下鴨の路地にある「自家製酵母のパンの店 はちはち」で買てきたライ麦パンで夕食にしました。ライ麦75%、小麦25%という重たいタイプのドイツパンです。薄くスライスして、軽くくトーストしました。
　噛むほどにもっちりとした粉の味が広がります。１コンン以下の白ワインといただきました。　

　店主お薦めのブルーチーズを延ばしました。ちょっとクセのあるチーズですが、個性の強いパンにはマッチングするようです。

　その夜のメーンは、豚肉の麹漬けを焼きました。チンゲン菜やパプリカが甘いです。

　休日前日の午後の「はちはち」です。もうパンがあまり残っていませんでした。

　棚は空っぽでした。

　床几にもパンが並ぶそうです。

　西陣にあった人気の「はちはちインフィニティカフェ」を閉店して、２年前に下鴨に移ってきたそうです。

　路地の古民家の格子戸をくぐった玄関先が店舗になり、奥が製パンスペースになっています。
　ここは、わたしの中学時代の通学路の近くでした。この突き当りにも、１本南の筋にも友だちの家がありました。当時と同じ風情を残しています。

　店の前は、いまどき珍しい舗装なしの土の道です。

　自家製酵母のパンの店 はちはち
　075-706-7886
　京都市左京区下鴨膳部町8-12

　ちょうど２年前の８月31日です。スペイン・サンティアゴ巡礼の７日目で、やけくそに続いた道を22キロ、ロス・アルコスまで歩きました。
　その日の夕食も巡礼定食。結局、選んでしまったサラダミックスと、セグンドは生ハム、目玉焼き添え。無難な選択でした。デキャンターの赤ワインも飲み干して、サングリアも追加しました。そのお代€13のレシートです。

　その１か月後。９月30日にカミーノを歩き切ってサンティアゴ・デ・コンポステーラに到着しました。翌10月1日は、バスツアーで大西洋に突き出た西の端の岬、フィステーラまで行きました。
　巡礼の途中で何度も顔を合わせた「リタイア３人組」が「０キロ」のモホンで到着を祝いました。
　Ｓさんは今、再び巡礼の「北の道」を歩いておられます。Ｋさんは、地元、金沢の古民家でカフェを開いてマイペースでやっておられます。

　マドリードの中心広場、デル・ソルに道路元標があります。最初の巡礼の前に訪れました。すべての道（国道）が、ここから出発していました。

　最後の２枚は、「31」ではありませんが、これでひとまずゴールです。