検索結果: 若狭

京都府立医大病院で３年前の手術以来、定期的に健診を受けています。今回も「問題なし」でした。ひと安心です。 昼飯は、近くの出町枡形商店街へ。ここは、若狭・小浜から始まる「鯖街道」の終点で、商店街の中にも鯖寿しの店があります … 続きを読む 京都・出町　「満寿形屋」の鯖寿しうどんセット

　舞鶴への道が、これまでに経験したことがないくらい混んでました。京都縦貫道の園部あたりから先はとろとろでした。夏休みになって、みんな日本海に海水浴に行ったんでしょうか。舞鶴若狭自動車道がきょう20日、小浜から先、北陸道の … 続きを読む 京都・和知　道の駅「和」の和の鮎めし

　若狭・小浜の名産、小鯛の笹漬けがあります。 　ネット検索してみると、これを使ってパスタをつくっている人がいます。さっそくレシピを参考にしました。 　和風の味付けです。そのまま食べてもうまい笹漬けを入れているのだから、ま … 続きを読む 自分でつくる　小鯛の笹漬けパスタ

わたしの住む水無瀬にある「オーガニックカフェ　Ｍａｍｍａ」です。初めて入りました。 「本日のオーガニックランチ」から「Ｂ」（1780円）を奮発しました。 ぜいたくに小鯛がのったちらし寿司です。たぶん、若狭産でしょう。あっ … 続きを読む 大阪・水無瀬　「Ｍａｍｍａ」の本日のオーガニックランチＢ

　舞鶴で仕入れてきた長谷川巳之助商店の「素干かれい」（500円）です。いまや貴重品となった若狭名物の笹かれいが干してあります。頭からかぶりつきます。小ぶりですが、シコシコとうまいです。 　お相手は本格焼酎「野うさぎの走り … 続きを読む 京都・舞鶴　「長谷川巳之助商店」の素干かれい

わが家で食べる昼飯です。わたしは何も作ってません。 「笹がれい定食　豚汁つき」　とネーミングしました。お代は、不要です。 七味を振った豚汁の大根が甘いです。 若狭名産の笹ガレイです。笹のような流線型をしています。 真ん中 … 続きを読む わが家で食べる　「笹がれい定食　豚汁つき」　

　若狭で揚がった「笹かれい」です。笹の葉のようなきれいな流線型をしています。 　味も体に似て、無駄な脂をしぼってきりりとしています。 　お相手は、大吟醸「浅茅生（あさじお）」です。清酒はあまり口にしませんが、これだけは別 … 続きを読む 笹かれいと大吟醸「浅茅生」

　「京七口（ななくち）」というのは、京に上る街道の京への入り口の総称です。 　これまでに歩いてきた伏見街道には伏見口、竹田街道には竹田口、鳥羽街道や西国街道には鳥羽口、山陰道には丹波口、鯖街道の若狭街道には大原口がありま … 続きを読む 京街道を上る　京見峠から長坂口へ

　しとしとと冷たい雨です。選択の余地なく地下街伝いになんばウォークへ。北側の通りなら一番手前は先週、行ったばかりの「若狭」ですが、南側は「さらしな 廣田屋」です。「日替りサービス　カツ丼セット」(680円）の張り紙を見て … 続きを読む 大阪・なんばウォーク　「さらしな廣田屋」のカツ丼セット