新幹線「のぞみ」の車内で、ネット検索しました。「八重洲 ランチ」と。ここにするかと決めた鰻の「はし本」は、すぐに見つかりました。
鰻丼も気になりましたが、ここはネットで賞賛されていた「鰻玉丼」(1300円）です。鰻と、トロリとした半熟卵のマッチングが絶妙です。
親子丼の親が鰻になったようなものです。「奥久慈卵」という地玉子を使っているそうです。真ん中の黄身もなかなか崩れずに美しいです。
玉子の下には、一面にタマネギが敷き詰められています。これが甘いです。
山椒を振りかけると、パンチがききます。
こだわりの老舗のようです。
はし本
03-3271-4720
東京都中央区八重洲1-5-10
山行２日目（１１月２日）の昼飯は、久住山への登り道の途中にある久住山避難小屋で食べました。途中はずっとガスの中を歩き、強風の吹きっさらしでした。きれいとはいえない避難小屋ですが、風雨がしのげるだけで快適です。
大きなおにぎりです。それを完食です。
宿泊した飯田高原の「飯田ヒュッテ」製です。
ヒュッテのご主人は、ＮＨＫの「日本百名山」の久住山でガイドとして登場してられる山岳ガイドでもありました。
学生時代から40年余。60半ばにして、元気な仲間です。
山頂直下では、「くじゅうさん」にかけているのか、自力で歩む93歳のご老体を囲んで、ゆっくりと登ってくるグループと出会いました。まだまだ負けてられません。
「坊がつる讃歌」でその名を覚えていた坊がツルのススキ野を抜け、紅葉の中を下山しました。
昼飯は、飯田高原の「坊ケづる庵」にしました。レンタカーで九重”夢”吊り橋まで走り、絶景を楽しんだ後、たまたま路上に出ていた看板に導かれました。
テラスからは、前日、何も見えない中を登頂した久住山が秋晴れの空にそびえています。見惚れる風景です。
頼んだのは「長者てぼ弁当」（1600円）です。「長者」は下山してきた地名の長者原（ちょうじゃばる）から、「てぼ」は手盆のようです。盛りだくさんの料理です。
地鶏の刺身です。まだ冷凍でした。
秋２題です。
紅葉の天ぷらと、紅葉をあしらった煮物です。
栗ごはんでした。
地鶏炭火焼定食もおいしそうでした。仲間はそちらを頼んでましたが、ハンドルをにぎるわたしは、ビールなしではちょっと辛くて遠慮しました。
坊ケづる庵
大分県玖珠郡九重町飯田高原
09737-9-3366
東京出張の帰りの楽しみは、のぞみで食べる駅弁です。
昨夜は、同僚と軽く一杯飲んで、ＥＸ予約で１時間ほど遅くに変更したのに乗りました。ホームに上がる前に、駅弁を買って。
軽くてよいと選んだのは「深川めし」（910円）です。
あさりご飯に、ハゼ甘露煮と穴子蒲焼です。あっさりとしています。
お相手の缶ビールはなしです。
ジェイアール東海パッセンジャーズ製です。
昔の駅弁は、京都駅なら萩の家、大阪駅は水了軒と地元の業者が作っていたものです。
ジェイアール系の業者が作る駅弁は、あまり好きではありません。でも、これは別。前にも食べてます。
東京出張でした。昼飯はＦＢ友だちのＹさんが、前日に食べておられた「ジャポネでジャリコ！」しかないでしょう。「ロメスパの聖地」探訪です。
ＪＲ東京駅で新幹線を降り、まっすぐ有楽町に向けて歩きました。その途中にあります。当然の行列ですが、回転は速いです。
店名を冠した「ジャポネ」にするか、「ジャリコ」にするか。違いは、具材にエビやトマト、シソの葉が入っているかどうかのようです。「ジャリコ大盛」（750円）にしました。
予想通りの量です。味は、ちょっと予想に反して醤油の味が強いです。そのためか、醤油味の焼きそばといった感じでもあります。トマトとシソがアクセントになってます。
やはりクセになる味です。これだけの大盛りでも、一気に食べ進んでしまいました。今度は洋風の「バジリコ」を試してみたいところです。
ロメスパは路麺スパゲティの略のようです。
茹で置きスパゲティを炒めて提供
スパゲッティは極太
デカ盛り可能
これがロメスパ３カ条だそうです。
阪急三番街で食べた「ローマ軒」のジャポネーゼなんかも、この範疇でしょう。
ジャポネ、ジャリコ、ナポリタンが人気ベスト３のようです。女性でもジャンボ（大盛）を頼んでました。
ジャポネ
03-3567-4749
東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ３ 1F
白鷹の宮水ホールで素晴らしい左手ピアノを聴きました。きのう24日のことです。ネット予約したチケットを早めに受け取って、まずは昼飯でした。えべっさんの西宮神社の東門近くに、人気の讃岐うどん店「はんげしょう」はありました。
素晴らしい冷やかけです。よく冷えた出汁に、しこしこの麺が沈んでいます。まずは、そのままの出汁をすすりました。うまい！ サイコーです。冷たいのにこれだけの風味です。
刻みねぎと生姜をいれて、変化をつけました。やっぱりうまい！
鶏天、ちくわ天、冷やかけのセットで、濃い目の炊き込みご飯がついてます。
鶏天が、またすごい。縦に切った鶏肉を揚げているので、ブロックではなく、棒状になってます。軟らかくてジューシーです。３本目は、半分に切ったちくわでした。別皿で出てきたので、表面がパリッとしたままでいただきました。
はんげしょうセットは３種類です。
半夏生（はんげしょう）は、七十二候のひとつ、夏至から数えて11日目にあたるとった説明が、メニューに書かれてました。
はんげしょう
0798-34-2568
兵庫県西宮市本町9-5
猛暑日だというのに、歩いてきました。きのう26日は、「語り部と行く！ 熊野古道を歩く旅ハイキング 弁当付き」という日帰りバス・ツアーの４回目でした。午前７時に大阪・梅田に集合したツアーバスが中辺路に着いたのは11時前でした。まずは弁当となりました。
ツアー弁当は、毎回、手作り感にあふれておいしいです。今回は、「古道歩きの里 ちかつゆ」製の弁当でした。鯨で有名な太地にも近いとあって、鯨のしぐれ煮が入っていました。小学校の給食を思い出すような、懐かしい味でした。
「紀州の恵み」がおいしいです。
前回、訪ねた牛馬童子像なんかがデザインされています。
これまでのツアー弁当
古道歩きの里 ちかつゆ
和歌山県田辺市中辺路町近露 1810-1
0739-65-0715
東京出張でした。午後の会議の前にちょっと寄り道をして、昼飯となりました。八重洲地下街を歩いていて、「生パスタ」を売り物にしているパスタ屋さんを発見。メニューをじっくりと眺めて、コの字型のカウンターに座りました。
頼んだのは「あさりとイカのペペロンチーノ」（950円）です。トマト、ミート、クリーム、オリーブオイル、和風と５つのソースからのバリエーションです。
ねっとりとした麺が、濃厚なソースにくるまれています。
注文を聞いて、沸き立った湯に生パスタが放り込まれました。なるほど、これはラーメンと同じです。ということは、乾麺よりゆで時間が短くて、客の回転には都合がよいのでしょう。
最初にそれを言ってしまうと身も蓋もありませんが、「男のパスタ道」（土屋敦著、日経プレミアムシリーズ）に、都会のパスタが細い秘密が書かれてました。
それにしてもカラフルな皿です。サッカーですか。
調理は、フライパンの中で完結しません。皿に盛られてから、オリーブオイルがかけられ、ガーリックパウダー（？）やタカノツメなんかがふりかけられて出てきました。当然ながらニンニクもタカノツメが強烈に効いてます。
大盛り（プラス100円）を頼んでいる常連客も多かったですが、これだけで堪能しました。
カウンターだけで20席ほどの店ですが、すぐにいっぱいになり、待ち客もいました。人気店だったのですね。
チャヤ 八重洲店 （pasta&cafe CHAYA）
03-3271-2500
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 八重洲地下2番通り
夏休みの旅行計画のデータ調べに「旅の図書館」に行きました。八重洲口からすぐのビルにあり、だれでも無料で資料を閲覧できます。今回も、鉄道時刻表の必要個所をコピーしました。
ここを出たところが、八重洲地下街でした。
旅の図書館
東京都中央区京橋1-1-1 八重洲ダイビル地下１階
03-3516-6100
舞鶴への道が、これまでに経験したことがないくらい混んでました。京都縦貫道の園部あたりから先はとろとろでした。夏休みになって、みんな日本海に海水浴に行ったんでしょうか。舞鶴若狭自動車道がきょう20日、小浜から先、北陸道の敦賀とつながったことも影響してたんでしょうか。
京丹波町・和知の国道27号沿いにある道の駅「和（なごみ）」で、いつものように途中下車しました。
小さいながら、横を流れれる由良川で獲れた（？）鮎が２匹。ほろりと身離れして、いい香りです。
生姜を炊き込んだご飯は、柔らかくてふっくらとしています。
「鮎の四季駅弁（夏）」は、「和の鮎めし」（600円）です。
広い店内には、所狭しと気になる商品が並んでいます。
生産者の名前が書かれた新鮮な野菜もズラリと並んでいます。おまけにどれも格安です。きょうも、たっぷりと買ってしまいました。
これだけで2500円ほどでした。加茂なすびが２個たったの300円、白ナスに万願寺とうがらし、伏見とうがらし、枝前に紫蘇、その他もろもろです。
京都縦貫道は、来年には未開通の須知－和知間が開通します。となると、ここを通ることもなくなります。どうなるのか気になります。
道の駅和（なごみ）
京都府船井郡京丹波町坂原上モジリ11
和知ふるさと振興センター
新橋からゆりかもめに乗りました。その前に軽く昼飯です。
かつて、台場にあるテレビ局に定期的に出かけていたころによく食べた立ち食いそば屋が烏森口にありました。ところが、ない。あたりは改装中のテントでした。時間があったので駅前を散歩して、「小諸そば」にしました。東京のあちこちにあるチェーン店です。何度か食べことがあります。
「かき揚げセイロ」が350円です。きりりとしまったそばです。
大阪の立ち食いの「たぬき」って、いくらだったかな。
かき揚げはちょっと冷えてますが、あったかい天つゆが、そばつゆとは別についてます。結構、細やかな気配りです。
そば湯も、最初からついてきます。
そばの文化は、立ち食いといってばかにはできません。
小諸そば 新橋店
東京都港区新橋２－１６－１ ニュー新橋ビル１階
03-3504-8533
目の前は、「汽笛一声」の新橋駅前広場です。
