バーニャカウダなるものを知りました。
バーニャ・カウダ（ピエモンテ語：Bagna càuda）はイタリア・ピエモンテ州を代表する冬の野菜料理である。ピエモンテ語で「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味する。テーブルの上でアンチョビ、ニンニク、オリーブ・オイル、を混ぜ合わせたディップソースを温め、ジャガイモ、カブ、セロリ、カリフラワーなどの野菜を浸して食べるフォンデュに類似した料理である。（Wikipediaより）
「自分でつくる」ではりませんが、自宅で試しました。ラディッシュがおいしいです。
ニンジンもダイコンも、もちろんキュウリもおいしいです。
スモークサーモンを載せたオープンサンドは、PECKのチャパタです。このところのお気に入りです。
京都・高島屋に出店しています。ミラノの本店の写真も飾ってありました。
「ほっくり バーニャカウダ」（1050円）です。京都・河原町三条のロフトで買いました。四条烏丸のアクタスにも並んでました。
ミニカメラを衝動買いしました。
一丁前にシャッターを押すとピカリと光ります。でも動作はそこまで。もちろん、写真は写せません。
実はストラップ・アクセサリーです。わたしの「ＲＩＣＯＨ ＧＲＤｉｇｉｔａｌ」につけてみました。なかなか格好よいです。ちょっと大きいのが気になりますが、しばらくぶら下げておきます。
ＪＲ三ノ宮駅前のミント神戸をぶらぶらしていて雑貨店の「Ｎｅｕｅ（ノイエ）」で見つけました。473円だったので、思わず買ってしまいました。カメラ女子向きの、カメラの格好をしたカメラポーチなんてのも並んでました。
Ｎｅｕｅ 三宮店
神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸５Ｆ
078-291-4601
日本キリスト教団神戸栄光教会です。1886年に米国人宣教師、W.R.ランバス師によって創立されました。関西学院なども創った人です。1923年に現在地に建てられた「赤レンガ教会」は、阪神淡路大震災で全壊。2004年に再建されました。
J.S.Bachの「マタイ受難曲 BWV244」を聴きにやってきました。
立派なパイプオルガンがありますが、きょうは使われませんでした。
太陽光が穏やかに降り注ぐ礼拝室です。祭壇のあたりには、尖塔から取りこんだ光が降り注ぎます。
「マタイ受難曲」は演奏時間が３時間を超す大作です。しかし、時間を忘れて聴き入りました。鼻炎が出て、対訳を見ようと下を向くとポトリ、ポトリの連続でハンカチで押さえるのに必死ではありましたが、信者でなくても心洗われる時間でした。
昨年３月に、大阪・東梅田教会で聴いた「ヨハネ受難曲」と同じシリーズの演奏会です。畑儀文さんの指揮兼エヴァンゲリスト（福音史家）、「追っかけ」の状況になっている青木洋也さんのアルトとほとんどが同じ顔ぶれです。
長身の青木さんのカウンターテナーは、きょうもひとり頭抜けてました。
日本キリスト教団神戸栄光教会
神戸市中央区下山手通4-16-1
078-331-2286
バレンタインデーのチョコレートをいただきました。ありがとうございます。
食べるのがもったいなくて、まずはＧＲＤ（カメラ）のレンズを向けました。でも、この美しさ、質感を表現するのは難しいです。
「惑星ショコラ」です。太陽系８惑星がモチーフになってます。
こんな味付けです。
Ｍｅｒｃｕｒｙ（水星）＝ココナッツマンゴー
Ｖｅｎｕｓ（金星）＝クリームレモン
Ｅａｒｔｈ（地球）＝カカオ
Ｍａｒｓ（火星）＝プラリネオレンジ
Ｊｕｐｉｔｅｒ（木星）＝バニラ
Ｓａｔｕｒｎ（土星）＝ラムレーズン
Ｕｒａｎｕｓ（天王星）＝ミルクティ
Ｎｅｐｔｕｎｅ（海王星）＝カプチーノ
中心はＳｕｎ（太陽）です
L’èclat（レクラ）
大阪市北区中之島5-3-68
リーガロイヤルホテル 1階 フロント横
水仙を千早赤阪村まで見に行った帰り道。国道沿いの「道の駅かなん」に寄りました。大根がたくさん並んでました。
なにわ伝統野菜の「田辺大根」のことは知ってましたが、実物とは初めて対面しました。他にも「黒皮大根」「紅芯大根」、それに菜の花も買ってしまいました。なにせ１本100円です。
さっそく今夜の夕食に登場しました。紅芯大根は薄くスライスして、そのままいただきました。うすくてもシャキッとしてかみごたえがあります。ほのかに甘いです。
煮物に適している田辺大根は、「酒粕煮」にしました。昨日、京都・今熊野の「とらや」で食べたのを真似たのもです。大根とゴボウ、人参、揚げを出汁で煮て、薄口醤油で味付け、粕を入れてます。これまた大根が甘くて結構な一品です。
道の駅 かなん
大阪府南河内郡河南町大字神山523
0721-90-3911
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酒の肴です。昼も明太子。夜は「いわし明太子」です。娘が九州へ旅行するというので、頼んでいたみやげです。
いわしの腹に明太子が詰まってます。そのまま焼いていただきます。いわしの脂と、明太子の辛さが交錯します。
お相手はやはり清酒でしょう。といってもわたしは燗酒は苦手で、冷やです。寒い夜にはこたえられません。こたつに入って、ＢＳテレビの「夢列車に乗って～渡り鳥ライン」を見ながらゆっくりといただきました。
「壱岐の島」という店の商品です。
冬に常備のわが家の漬け物は、大根を麹、ニシンとともに漬けたものです。七味をふりかけて、これも最上のアテです。
「お散歩カメラ」と命名しました。でも、この寒さで、まだお散歩デビューはしてません。
RICOHの「GXR」です。
レンズ交換ができるデジタルカメラです。
デジタル一眼ならレンズ交換できますが、交換の際にホコリが混入するのが泣きどころです。
このカメラは、レンズと記憶素子を一体化しているのがミソです。
カチリとレンズを本体におさめる感覚がなんともいえません。
操作側は、これまで使ってきたGR DIGITALⅢとほぼ同じです。
質感が素敵なダイヤル周りです。
レンズキャップは別売です。スイッチをＯＮにすると、レンズが飛び出し、それに合わせてキャップが開きます。
ＧＸＲの写したのは、これまで昼飯を写すのに愛用してきた「ＧＲ DIGITALⅢ」です。このカメラに不満はありません。でも広角28ミリ（35ミリフィルム換算）、F1.9のレンズは、昼飯を撮影するには最強ですが、散歩ではもう少し望遠側が欲しくなります。
街道歩きでは、一眼（NIKON D5000＋Tamuron18-250）を使ってきましたが、さすがに重さが応えるようになりました。こちらは「勝負カメラ」に格上げとしましょう。
現在のわたしの通勤ルートにＣＤ店はありません。おかげで、ＣＤとはすっかりご無沙汰です。
大阪駅前第３ビルの「Ｗａｌｔｙ堂島」が閉店セールをしています。元ご近所のブログ「Ｍ氏のあくび日記」で知りました。さっそく行ってみました。すでにショーケースはガラガラです。
50％ｏｆｆに気をよくして、３枚をゲットしました。
グレン・グールドのバッハはゴールドベルクなど何枚かもってますが、これはピアノ協奏曲第１番の違う年の録音（オケも違う）が収録された２枚組の輸入盤です。
ヨー・ヨー・マは、バッハのカンタータをチェロで歌ってます。これは中古です。
若いアシュケナージのショパンです。
Walty堂島は、毎日放送ビル（？）にあったワルツ堂がなくなったあと、その関係者が開いた店だったはずです。梅田に勤務していたときは、昼飯後なんかによく立ち寄ったものです。
「ジャズの担当者の退職」が閉店の理由のようですが、CDの売れ行きも減っているのでしょう。みんなネットで買うんですかね。
阪急・清荒神の駅前にあるベガホール（宝塚市立文化施設）でヘンデルの「メサイア」を聞きました。昨年と同じで指揮は畑儀文、伴奏はテレマン室内管弦楽団です。独唱は、カウンターテナーの青木洋也だけが朗々と飛び抜けていて、圧倒的迫力と音楽性にあふれていたのも同様でした。
なんだか、このところ青木洋也の「追っかけ」をしている感じの相方につきあってますが、実はわたしも満足しています。
周囲を気にしながら１枚だけシャッターを切ったカットがブレているのはご愛敬です。
