月: 2015年9月

　明るい太陽を浴びながら、緑の中でいただく「オリジナルレモネード」です。ちょっぴり甘く、ミントが効いて、清々しいです。乾いた喉を潤してくれます。ベランダのテーブルでいただきました。

　「FARMER’S KITCHEN」は、茨木市の山の中にある「the Farm Universal」の併設レストランです。

　奥さんが頼んだ季節限定のキウイチアシードは、キウイが刻んで入ってくるのかプチプチの食感もあって、ちょっと変わったソフトクリームです。

　セルフサービスの水もミント味です。

　店内ではゆっくり食事もできます。サラダが人気のようです。ピッツァやパスタなどの料理がいただけます。

　入口のベランダの上には、ブドウが大きな実をつけています。

　先日のテレビ番組で紹介されていたそうです。その時の花々のディスプレーが残ってます。この番組の影響か、山奥のガーデンは人でいっぱい。辺りは大渋滞でした。

　いろんな花が咲いてました。観葉植物からガーデニング用品までゆっくり見ているときりがありません。
　エリカの花は、ちょうど１年前のきょう、ベルリンでトラムに乗って行きついた知らない停留所の花屋で見かけました。

　すぐ近くにある親会社のユニバーサル園芸社は、経済部記者だったとき、社長から取材するためやってきたことがありました。

　FARMER’S KITCHEN　
　茨木市佐保193-2
　072-649-1001

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　この夏のマイブームは、ネバトロ系のぶっかけでした。だいぶ涼しくなって、今シーズン最後かなと食べた、「半田めんのぶっかけ　もう一度」です。

　トッピングは、冷蔵庫のものを適当に。
　最後に振りかけた刈谷ハイウエーオアシス土産のふりかけがいい仕事をしてます。
　ネバトロは納豆と長いもです。キムチがいい辛味をだし、搾ったすだちがさっぱりとした香りです。

　そうめんつゆも、今シーズン限りと全部ぶっかけました。

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　金甌日は高槻での昼飯が常態化してきました。「汁無し担々麺」（800円）が食べたくて、「麺厨房 華燕　ＪＲ高槻店」まで歩きました。「温かいのですか、冷たいのですか」と聞かれ、ジムで汗をかいた後だったので、「冷たいの、お願いします」。
　

　甜麺醤が効いた肉味噌です。
　前回、カウンター越しに見た大量のミョウガ、大葉の使い方が納得できました。

　揚げたようなナッツがついてます。外見はピーナッツかカシューナッツですが、味はアーモンドっぽいです。

　はっと息を吐いてしまう辛さです。ニンニクやハバネロとならんで花椒（ホアジャオ）が並んでいたので、振りかけました。麻（マー）のしびれる刺激が加わって、ピりうまーい。

　温は「アツモリ」と呼ぶようです。後から入ってきた常連らしき客や、注文を聞いた女性店員もそう表現していました。

　麺厨房 華燕 JR高槻店
　072-681-5510
　高槻市真上町1-1-20 シティコーポ真上 1F

　ＪＲ高槻駅まで戻ってくると、隣駅で人身事故発生のため不通になってました。振替乗車票をもらって阪急高槻市駅まで歩き、水無瀬まで帰りました。ＪＲのダイヤ乱れは珍しくありませんが、振り替えというのはというのは珍しいです。

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　鍋、シーズン・インです。
　ちょっと涼しくなったら、湯豆腐が食べたくなりました。
　目の前で炎があがると、さすがにちょっと暑いです。

　七味家の七味を振りかけて、満足の味です。

　わが家の湯豆腐です。
　豆腐は、地元・水無瀬の「いちまるとうふ」です。水無瀬には、日本100名水の「離宮の水」も湧いてます。町営水道もおいしいです。その水を使ってていねいに作られた豆腐です。九条葱もあります。
　かつお節は、その場で削ります。わたしの役目です。
　鍋の小鉢でねぎとかつお節に、醤油、味醂、清酒を加えたのを湯煎します。これがタレです。
　小型の土鍋を使いました。ちょうどよいボリュームです。

　残り物のサンマの有馬煮と、いちまるとうふで買ってきたおからです。
　胃にやさしい、ゆったりとさせてくれる夕飯でした。

　いちまるとうふ
　大阪府三島郡島本町広瀬4-22-5
　075-961-5499

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　八寸　　かます寿司　菱蟹　いくら　松茸浸し　季節もの

　京料理「木乃婦」で祝の膳をいただきました。

　造里　　鯛　烏賊　車海老

　御椀　　鱧松椀

　御凌ぎ　　赤飯

　焼物　　子持ち鮎炭火焼　万願寺唐辛子

　鍋物　　ふかひれ胡麻豆腐鍋

　御飯　　琵琶鱒炭火焼　松茸御飯
　留椀　　赤だし
　香物　　季節物

　水物　　桃のシャーベット

　木乃婦
　京都市下京区新町通 仏光寺下ル岩戸山町416
　075-352-0001

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　びわ湖畔の「なぎさのテラス」には、心地よい風が吹いてました。開放的なテラス席で、ゆったりとした気分での昼飯です。
　びわ湖ホールの横にある湖岸に面した４店。それぞれが燻製、イタリアンとかのテーマで構成されてます。ここはオーガニックです。
　ミンチカツ風の一品も、何が入っているかはわかりませんが、ソースの味もあって、十分においしいです。

　「マクロ美ランチ」（1280円）は、「滋賀の有機野菜をふんだんに盛り込んだ動物性の食材や化学調味料は一切無添加の・・・」という盛り合わせです。
　マクロビオティックといえば、もっと禁欲的なイメージでしたが、オシャレになったものです。味付けも、適度に濃厚です。

　玄米か雑穀米からの選択から、雑穀米です。

　奥さまが頼んだ「究極の玉子かけご飯」です。こだわりの玉子です。

　アイスコーヒーも追加して、くつろぎました。

　デッキでいただきました。最高の日和です。

　同じなぎさのテラスにある「Colony」は、一時休業となってました。「燻製プレートランチ」をもう一度、食べたかったのに・・・。

　なぎさＷＡＲＭＳ
　大津市打出浜15-5
　077-526-8220

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　高槻での昼飯です。ＪＲ高槻駅北側の芥川商店街を探検しようと歩き始めると、アクトアモーレの北西角においしそいうなカレー店がありました。「ヴァスコ・ダ・ガマ」です。カウンターに腰かけて頼んだのは、「季節の野菜カレー」（850円）です。
　「本格カレーの店」が作る濃厚味の欧風カレーです。タマネギなどの野菜がたっぷりと仕込まれているのでしょう。ひと口目は、辛いと感じましたが、あとはほどよい甘さが追いかけてきます。

　素揚げした野菜がきれいに並んでます。ジャガイモ、ブロッコリー、オクラ、ナス、カボチャ、ニンジン。どれも濃厚ルーと絡み合って持ち味を光らせています。

　ジムで汗をかいた後です。メニューにこれを見つけて、第一に頼みました。
　左は、一緒に出てきたキャベツのピクルスです。

　壁には「カルボナーラ・カレー」というのがありました。後から入ってきた男性は、メニューも見ずにそれを注文しました。大きなベーコンの塊りとチーズがうまそです。次は挑戦します。

　ヴァスコ・ダ・ガマ
　072-683-8558
　高槻市芥川町1-2 アクトアモーレ1F

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　いつ以来か思い出せません。大好きだったすぐ近くの音楽喫茶「みゅーず」は姿を消して久しいですが、「築地」は健在です。
　「コーヒー」と頼むと、出てくるのはホイップクリームがのったウインナー・コーヒーです。学生時代に初めて口にして以来の味です。　

　２階は、壁で仕切られています。　
　なにせ創業は昭和９年という、昭和モダンな店です。永年の紫煙がまとわりついたような、くすんだ内装です。

　ビロード張りのかわいらしい椅子とテーブルです。文字通りかわいい、いや小さいです。小学校の教室の椅子のようです。昭和の日本人の体格は、これにあっていたということでしょうか。

　１階は、大人数でもＯＫです。高校時代の仲間と、クラス会の流れでやってきたような記憶がよみがえりました。

　レコードケースです。シンフォニー１曲が本のような装丁です。ひょっとしたら昔、流していたという78回転のＳＰかもしれません。
　今もクラシックが流れてますが、さすがにＣＤのようでした。

　喫茶店といえば、テーブルには灰皿とマッチというのが定番でした。

　築地
　京都市中京区河原町通四条上ル一筋目東入ル
　075-221-1053

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　ジムで汗を流した後、買い物があって京都に出ました。その前に昼飯です。知らない店があちこちにできている裏寺町ですが、昔からの「百練」は同じ佇まいです。名物の「ステーキ定食」（900円）を頼みました。
　さすがにこの価格では、分厚くて柔らかいステーキは望むべくもありませんが、ガーリック味の焼きたては旨いです。８年前にも同じのを食べてます。同じ価格というのがすごいです。

　年季を感じる鉄板にのってます。

　「さあ、裏寺の百練で今日は昼から飲もかいな。」。名刺に書かれたキャッチコピーですが、わたしも昼から「生」です。汗をかいた体にしみこみます。
　焼き印が入った割りばしも、格好がいいです。

　階段を上った２階に店はあります。前を通りかかった観光客は、まず素通りしてしまうでしょう。ネットで調べてくれば別ですが。
　後から入ってきた男性の胸には、錦市場にある有名な刃物屋の店名が刺しゅうされてました。地元の人も昼食に利用する店のようです。

　百練
　京都市中京区裏寺町通四条上ル中之町572
　075-213-2733

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