月: 2019年7月

　チェーン展開しているファミレスの「トマト＆オニオン」です。あちこちで見かけた記憶がある、おなじみの看板です。でも、ここはちょっと違います。なんと「創業店」です。それがそのまま現在の店名になっています。
　ＪＲ東舞鶴から南に車で５分ほどの住宅地にあります。そうと知っての初訪問でした。　

　「オニオン尽くしハンバーグ」（1025円）です。オリジナルの熱々の鉄板で登場しました。
　フライドオニオンにオニオンペースト、オニオングリルの３段重ねに、底にもタマネギ。それをオニオンソースでいただくという、まさに「尽くし」でした。

　柔らかくて肉汁たっぷりのハンバーグでした。

　ライスなどは別メニューです。「Ｂセット」（463円）には黒カレーがかけ放題です。これだけでもイケるうまさでした。

　スープバーもあって、コーンスープにコンソメをお代わりしました。

　トマト＆オニオン、略してトマオニと呼ぶらしいですが、わたしは看板にはなじみがあっても、食べたことはあまりありません。

　昭和54年にこの地で創業したそうです。最盛期には100店舗ほどにチェーン展開しましたが、その後は創業者は退いて、大手のすかいらーくに経営は引き継がれています。

　向こうの白い建物が義父の主治医だった外科医院です。そこまでは何度も来たことがありました。

　トマト&オニオン 創業店
　0773-64-3450
　舞鶴市丸山口町75-1

　半月ほど前に滋賀・野洲の近江富士（三上山）に登りました。登山口の近くにラーメンの「来来亭」の１号店野洲本店がりました。時間があわずに食べませんでしたが、一度、訪れてみたいものです。
　わたしのなじみの創業店といえば、京都・一乗寺のラーメンの「天下一品総本店」か、「餃子の王将」の四条大宮店でしょうか。

　「大ジョッキ」の生ビールです。長かった梅雨が明け、一気に夏がやってきた京都の昼下がり、というにはちょっと遅い時間でした。喉が渇いてました。腹も減ってました。
　そんな時間からビールとなればここでしょうと、老舗のビアホールに向かいました。その東隣に「ハウスミュンヘン」はありました。系列店であるのは明らかですが、どうすみ分けているのかはわかりませんでした。料理メニューが豊富そうだったので、コチラにしました。
　京都の大学病院で半年に一度の血液検査を受けました。腫瘍マーカー値は、今回も問題なく、気を良くしての一杯でした。ああ、うまい！！　

　ミュンヘンといえばから揚げです。向こうのカウンターの客も「骨付き」を頼んでました。ハモとか鰹のたたきなんかもありました。
　ゲソのバター焼きです。明太子のソースがかかっていて、シコシコとおいしい骨のある（ない）ゲソでした。

　「レーゲンス（白ソーセージ）」です。皮をむいて食べる太いソーセージを想像してましたが、よくあるウインナーと同じ大きさでした。皮ごといただきました。

　蒸し野菜のサラダです。カボチャが適度に甘くて上出来でした。
　どの料理もすぐに出てきました。

　もう少し食べたい、いや飲みたいー。というわけで追加した焼うどんとハーフ＆ハーフです。
　刻みネギがたっぷりとかかっていて、ごちゃ混ぜにしていただきました。少食な人ととはいえ、２人で食べました。

　同じ生ビールでも、マグからピッチャーまで８種類の容器がありました。
　ビールもメニューもビアホールと同じです。こちらはカウンターを中心にテーブル席もあるダイニングバーの雰囲気でした。ただしオール喫煙可で
、後から入ってきた向こうの席のご老体が火をつけると、紫煙が漂ってきました。

　向こうが1952年創業の老舗のビアホール、ミュンヘンです。

　ハウスミュンヘン
　075-212-2247
　京都市中京区河原町通四条上ル一筋目東入ル 1F

　「阪急高槻市の駅前にステーキ屋ができたの、知ってられますか」と娘婿に聞かれました。もちろん、知りませんでした。人気の〇〇ステーキですら未体験です。あまり縁のない食べ物でした。とはいえ、気にはなりました。
　「１ポンドのステーキ ハンバーグ タケル 高槻店」です。ジムで腹を空かせて参上しました。娘婿は300㌘とか言ってましたが、そんなのはムリ。「超限定ＯＰＥＮ祭」というフィレのＲ（レギュラー、180㌘、1500円）にしました。「女性向き　ジャストサイズ」となってますが、これくらいで適量です。

　さすがにフィレだけあって、柔らかい肉です。たまにはいいかもでした。
　特製ソースにマスタード、ガーリックチップをつけていただきました。別皿には、タマネギソースをたっぷりととって、変化も楽しみました。

　いろんなソース類が並んでいます。向こうにはタバスコやガーリックチップ、その他の香辛料も隠れてました。

　生を飲んで、お勧めの「ミディアムレア」で焼き上がってくるのを待ちました。それほど時間はかかりませんでした。

　メニューには、肉の種類も多く、本日の日替わりはハンバーグ定食でした。

　向こうが阪急・高槻市です。城北通の入り口にあります。

　1ポンドの ステーキ ハンバーグ タケル 高槻店
　072-661-2929
　高槻市城北町２丁目２−１ 小路ビル1Ｆ
　

　中古のノート・パソコンを1.5万円ほどでネットで購入しました。Let’s note CF-SX1で、企業のリースアップ品だと思われます。2012年製で、発売当時は実売19万円ほどはしたようです。
　OSはWindows10にアップグレードされており、ストレージは120ギガのSDD版です。メモリーは４ギガでしたが、手持ちの４ギガを追加しました。おかげでサクサクと動きます。
　バッテリーも予想以上にしっかりとしており、数時間の作業は問題ありません。おおいに満足していました。

　ただ一つの不満がキーボードでした。DELキーのパンタグラフ機能が壊れて、右に傾いています。とりあえずの使用に問題はありませんでしたが、いつか壊れないかと気がかりでした。

　キートップも、永年の使用でてかっています。なかでもよく使うＡやＳは、プリントが剥げかかていました。
　アルコール消毒もしていますから、バイキンが着いているといった心配はありません。それでもあまり気持ちの良いものではありません。

　ネットで調べていると、キーボードを交換している書き込みがいくつも見つかりました。Panasonicの純正キーボードの新品を販売している業者もあり、しかも2700円（税別）と思っていたほど高くなかったので、思わずネット購入しました。
　送られてきたのは、薄いアルミ板の上にキートップが並ぶペラペラのボードでした。

　shop8888というLet’s note専門の修理、販売ショップです。

　早速、交換作業に取りかかりました。
　念のために養生テープを張って、作業面を保護しました。結果として、この作業は不要でした。
　キーボードの隅に、細いドライバーを差し込んで、めくり上げました。
　ビス類は一切、使わずに両面粘着テープで張られているだけでした。堅牢さがウリのLet’s noteだけに意外でした。
　反対側からもベりべりとはがしました。スペースキーの辺りにケーブルがでているので、その辺りは慎重に作業しました。
　コネクターはテープで保護されていました。これをはがしました。
　コネクターの肌色部分も上下をドライバーで左側に移動させると、フィルム状のフラットケーブルはスルリと外れました。
　古い粘着テープを取り去り、新しい粘着テープを張りました。
　後は、これと逆の作業で新しいキーボードを張り付けました。
　裏ブタをはずして、もっと大がかりに作業しているブログもありますが、この方法であっけないほどの短時間で終了しました。

　キーボードも新しくなり、これで気持ちよく使うことができます。

　出かける予定を中止しました。昼飯は簡単にパスタで済ませました。
　冷蔵庫に万願寺とうがらしがありました。冷凍庫のベーコンと赤いパプリカを解凍すれば用意完了でした。
　パスタを茹でる熱湯の近くの作業は汗が噴き出します。エアコンをしっかりときかせて涼しくしていただきました。ついでによく冷えた缶で、喉もすっきりとさせました。

　阪急桂の西口駅前にある眼科医で緑内障の検査を受けました。視野検査もしたので、終わったら昼でした。すぐ近くのパン屋＆カフェ「オークフード桂本店」で「日替りランチ」（880円）をいただきました。
　パン屋さん併設のカフェですが、パン売り場は広く、カフェ席もゆったりとしています。
　本日のメーンは、ポークビーフに万願寺唐辛子の蒸し鶏和えでした。キャロット・ラペ（ニンジンのサラダ）は、パスタのように長く切られていて、クセもなくいくらでも食べられます。　

　焼きたてのパンもバラエティーに富んでました。ホットコーヒーでいただきました。メーンプレートと合わせて、ボリュームたっぷりでした。
　食べきれないパンは、用意してくれたビニール袋に入れて持ち帰る客も目立ちました。隣の席のお夫人は、タッパーを開けてサラダまでお持ち帰りでした。

　おいしそうなパンがあれこれと並んでいました。
　ここで好きなパンを選んで、イート・インもできます。

　日替りランチは数量限定で、帰るときには売り切れになっていました。

　右が阪急桂です。

　オークフード 桂本店
　075-391-7135
　京都市西京区川島有栖川町51 オークビル　１Ｆ

　スペイン・サンティアゴ巡礼で知り合った神奈川に住むMayaさんが、お母さんと一緒に京都観光にやって来ました。祇園祭をゆっくりと楽しむそうです。きょうは大原・三千院までマイカーでご案内しました。
　昼飯は、大原の土井志ば漬本舗本店内にある「竈（かまど）炊き立てごはん土井」でいただきました。数量限定の「鯛のお頭煮(あら煮だったかもしれません）定食」の最後の一皿でした。目の周りの一番おいしいところから味わいました。醤油は薄いですが、かなり甘く炊いてありました。

　ファミレスなどではサラダバーを見かけます。ここでは漬物取り放題です。

　おばんざいも並んでいて、好物のゴボウのたたきをたくさん取ってきました。

　仕上げは、紫蘇のゼリーでした。
　窓の外の畑には、紫色の紫蘇が、緑色の草とくっきりとしたコントラストを描いていました。

　竈炊き立てごはん土井
　075-744-2311
　京都市左京区八瀬花尻町41

　三千院を散歩しました。

　苔むした庭が、雨を含んでしっとりとしたグリーンでした。

　時間がほんのわずか早かっただけで、静かな三千院を楽しむことができました。

　昼食の後は、江文峠を越えて貴船神社、鞍馬寺に向かいました。
　貴船神社は、若いカップルらでいっぱいでした。それでも奥宮までくると静けさを取り戻していました。Mayaさんのお母さんとのツーショットです。

　徳島名産のすだちをいただきました。素麺の上に散らして、清々しくいただきました。ありがとうございます。
　薬味は不要かと思いましたが、ミョウガを刻みました。箸休めは、小鮎の醤油煮でした。

　すだちを同じ厚さで輪切りするのは、なかなか難しいです。
　種までスパッと切れているので、まずは合格かと。

　泥縄ですが、まずは包丁を研ぐことから始めました。
　包丁は、京都・錦の「有次」です。

　家庭菜園で採れたトマトをたくさんいただきました。生では食べきれないのでトマトソースをつくりました。さっそくできあがったソースを使って、パスタにしました。
　自家製アンチョビも入れたので、申し分のない味でした。生トマトも追加したので、そちらばかりが目立ちます。

　粉チーズも振りかけました。タバスコも用意してましたが、そちらは不要でした。

　パッケージにつられて買っていた缶チューハイです。ウオッカベースで、アルコール度は９度と、なかなかのものです。すっきりとしています。

　真っ赤なトマトに、オレンジ色のも混ざってました。
　尻に十字に切込みを入れて、熱湯にいれた後、冷水に放って湯むきしました。
　ヘタが堅そうだったので、包丁で取り去りました。
　オリーブオイルでニンニク、タカノツメを熱し、思いついてタマネギのみじん切りも追加しました。
　トマトとバジルを加え、２０分ほど煮込みました。
　マッシュポテトを潰すマッシャーで、トマトをつぶしました。　

　完成したトマトソースです。たくさんできたので、容器にとって保存しておきます。