1月, 2018 | 「どたぐつ」をはいて・・・

自分でつくる　ベーコンとアンチョビ、パプリカのパスタ

　ことしも変わらずに「自分でつくる　パスタ」です。
　冷蔵庫にパプリカが残っていました。インスタ映えを意識したわけではありませんが、ミニトマトもいれて完璧です。
　お味の方は、ベーコンに自家製のアンチョビも入れて万全です。　

今夜の一献　イタリア風筑前煮

　「イタリア風筑前煮」をつくりました。昨年末の「あさイチ」でイタリアンの片岡護シェフが披露していたレシピです。
　ニンニク、タカノツメの香りを移したオリーブオイルで炒めています。味付けは醤油ですが、最後にバルサミコ酢をたらしています。ワインにもあう一品になりました。

　鶏もも肉、にんじん、ごぼう、こんにゃく、パプリカ赤・黄、マッシュルームが入ってます。
　ミニトマトも入れましたが、鍋に放り込むタイミングを誤って、溶けてしまいました。
　バジルはないので、まだ葉が残っているイタリアンパセリを摘んできました。

　ドイツ産のリースリングです。「やや甘口」だそうですが、十分に甘いです。でも飲みやすくスキッとしています。

「西院淳和院町」　わたしの出生地は？

　「西院の永田助産院」と、母がわたしの出生地を教えてくれました。
　その西院近くに住むＭＯさんが、Facebookに建て替え工事中の阪急・西院駅や東北角の高山寺の門前にある「淳和院跡」の石碑について書いておられました。そのうえ、同じ助産院生まれだったという出生からの縁が明らかになりました。永田助産院はもう存在しませんが、どこにあったのかが急に気になってきました。

　阪急・西院駅で下車しました。ものすごい突風が吹きこんできました。
　この駅は、ホームに強い風が吹き抜けることで有名です。通過する電車が管内のピストン弁のように作用して、風を吸い込むのです。
　工事中とはいえ、パイプがむき出しの狭い空間です。　

　交番があったので、飛び込みました。若い警察官は、「うーん、わかりませんね。古い町名の地番がわかっているんだったら、法務局に行かれたらいいですよ」。親切でしたが、きょうは日曜日でした。

　「京都市右京区西院淳和院町１５番地」と、わたしの戸籍には出生地が書かれています。当時、住んでいた家とは離れていますが、知り合いに教えられた助産院だったようです。
　西院淳和院町は、昭和29年に東西の淳和院町に分割されており、現在地はどこだかわかりません。

　とりあえずは、「西院から上がったところ。西大路に面していたはず」という、母の漠然とした記憶を頼りに、あたりを歩きました。
　聞き込み調査は、新聞記者だった若いころにはよくしたものです。ところが聞く相手がいません。コンビニやケーキ店はあっても、そこの若い店員が古い時代のことを知っているはずがありません。
　立派な「レディース・クリニック」がありました。これは助産院に通じますが、院長の名前は「永田」ではありませんでした。

　角を曲がってみると、次の２階建ての家になんと「永田」の表札があがってました。
　ここだと、無礼を承知で玄関のブザーを押してみました。でも不在だったようで、応答はありませんでした。

　なおも辺りをうろつきました。古そうな民家に暖簾がかかっていたのでのぞいてみると、ご主人が「うちはここに移ってきて１０年ほどです。わかりませんね」。
　別の民家から出てきた男性に声をかけると、家の中の年配の男性呼んでくれました。「そこになんとかクリニックがあるでしょ。そこが助産院あったところです。わたしの兄も、そこで生まれました」
　これで裏（づけ）がとれました。「レディース・クリニック」が永田助産院の跡地で、隣の民家はその本宅（？）だったようです。

　20メートルほど北に、「西安食坊」と看板がかかったままの売り店舗がありました。ここでかつて「自家製チャーシュー入りチャーハン」を食べたことがありました。すぐ近くまで来ていたのです。

　西院のこの辺りは、平安時代には淳和院と呼ばれたところです。
　平安遷都をした桓武天皇の第７子として生まれた淳和天皇は退位後、御所の西にある西院を淳和院と改めて、ここで暮らしたということです。
　西院春日神社の境内には、淳和院の礎石が残っていました。

　西院は、「さい」とも読まれます。西院春日神社の前の通りは、佐井通り（春日通り）といいます。

　四条との角にある大型家電店が入居するビルの壁面に、淳和院の発掘記録を記したプレートがありました。

　淳和天皇は火葬され、その遺骨は大原野の西山（京都市西京区大原野南春日町の小塩山）山頂付近で散骨されたと言われています。そこには現在も淳和天皇大原野西嶺上陵（じゅんなてんのう　おおはらののにしのみねのえのみささぎ）があります。
　春に咲くカタクリの花を見に行く小塩山の保護地のひとつ、「御陵の谷」の御陵は淳和天皇陵のことです。

　嵐電の西院（さい）駅です。

　阪急の西院（さいいん）と接続するようになった新しい入り口から地下に降りて帰宅しました。

京都西院春日神社の若菜節句祭

　京都・西院の辺りをぶらりとしました。京都西院春日神社に参ると、予想を上回る人出でした。この日は「若菜節句祭」で若菜のおかゆがふるまわれていました。大地の恵みに感謝して神様に春の七草を供え、その七草の若菜をおかゆにしていただく事で健康を祈る神事です。
　わたしもいただきました。湯気をあげる温かなおかゆと、西院小芋の煮物、香の物が添えられていました。

　神社の辺りは小芋の特産物で、「西院の小芋」として人気があったそうです。ほくほくとしたおいしい小芋でした。

　佐井通り（春日通り）の四条をあがったところにあります。

　天長十年（西暦833年）淳和天皇が皇位を退き淳和院（西院）に移られたき、勅諚により奈良の春日四座大神を勧請し、守護神としたのが始まりだそうです。病気平癒・厄除け、旅行安全・交通安全の神さまとして参られています。

　正午過ぎには、若菜かゆをいただこうとする人で、長い行列ができていました。

　参拝するにも行列でした。
　最近の若者は、驚くほど礼儀正しく行列を作ります。

　境内に100人分のテーブルが用意されていました。
　わたしがおかゆに箸を動かしたのは、行列に並んでからほぼ１時間後でした。

　京都西院春日神社　
　京都市右京区西院春日町61
　075-312-0474

高槻　「ステラ」のパスタランチ

　「ジム初め」に続いて「パスタ初め」となりました。
　高槻のセンター街にあるカフェ、「ステラ（ＳＴＥＲＡ）」です。頼んだのは「パスタランチ」(900円）。「生ハムとブロッコリーのペペロンチーノ」をチョイスしました。大きな生ハムがかぶさっています。
　プロの味です。塩分、タカノツメの効き具合、ニンニクの香りと、自分でつくるための参考になります。

　「ランチビール」（350円）とともにいただいた前菜の盛り合わせです。カルパッチョがいい味です。フォカッチャでソースをすくっていただきました。

　禁煙というのがうれしいです。

　ステラ（STERA）
　072-683-7185
　高槻市高槻町15-17 Discoat 2F

京都・宇治田原　「魚よし」のにしんそば定食

　京都・宇治田原の猿丸神社に参りました。
　帰り道の国道沿いにあった「魚よし」に車を止めました。洋食、和食、喫茶の看板通りに、フライ物から丼、一品までそろい、２階では法事などの団体利用も可能な万能飲食店です。
　カツ丼やエビフライもおいしそうでしたが、頼んだのは「にしんそば定食」（1134円）です。
　年越しそばは、鴨鍋の続きで簡単に終わりました。そのせいか、にしんそばを食べたくなったからです。京都の冬には欠かせないそばです。
　大きなにしんが横たわり、細めの食べやすいそばでした。