焼酎が、一段とうまくなります。備前焼のサーバーをいただきました。 乾杯！！！
カテゴリー: わたしの好きなもの
新しいもの好き iPhoneの世代交代
新しいものを見ると、フラフラとこころ揺すぶられます。
左が、これまで使っていた「ｉＰｈｏｎｅ３ＧＳ」です。入手して２年弱。さしあたって不満もありませんでしたが・・・。
右は、新たに入手した「ｉＰｈｏｎｅ４ＧＳ」です。「機種変更無料」というソフトバンクの戦略にのってしまいました。ま、「古いのはバッテリーが弱くなってきたから」とかなんとか理由をつけて。「なんで代えたの」という奥さまの問いかけには「料金、同じだから」と逃げを打って。
どちらも「白」です。ちょっと薄くなっています。
側面は、４ＧＳはエッヂが立ってます。だから自立します。３ＧＳは支えてやらないと、立ちません。それがどうした－ということではありますが。
スラックスのポケットにいれた感触は、ちょっと違います。
肝心の使い勝手は、さして変わりません。というか、変わったところはまだ未体験です。
休日の朝～胡蝶蘭の花芽
胡蝶蘭が、このところの暖かさからか花芽を出しました。天を向いて伸びてます。大事に育てます。いえ、奥さんが育ててます。
もう一株も、芽をふきました。
休日の朝です。このところレコードを取り出して聴いてます。ドボルザークの弦楽四重奏曲「アメリカ」、演奏はスメタナ弦楽四重奏団です。ＣＤとは違った温かい音楽が広がります。
わが家の胡蝶蘭
自分でつくる 燻製
「産経新聞」の日曜版の愛読欄、「ひなちゃんパパの家族レシピ」は、「鶏手羽と卵の薫製」でした。中華鍋でつくる簡単レシピですが、わたしは燻製歴があります。20年ほど前には、ベニヤ板製の分解可能な燻煙箱を作って、正月用のハムを作っていたものです。何年ぶりかで燻製に挑戦しました。
今夜の食卓です。手羽元と卵、タコがうまい具合にできあがりました。ジャガイモ、タマネギ、ニンジンは、タジン鍋で蒸し焼きにして、バーニャカウダーのソース（これは既製品）で食べました。パンは「Route ２７１」でゲットしました。高槻市役所の近くに支店ができて、便利になりました。
チーズは、ブロックのプロセスチーズが入手できなかったので、６Pチーズを使いました。表面積が広くなって、この方が簡単です。これから数日すると、最高においしくなります。楽しみです。
20数年前に買った（その後、買い足しているかもしれません）スモーク・チップです。サクラはアマゴなんかの魚、ヒッコリーはハムにマッチしますが、今回は３種を適当に使います。
バーベキュー用の底の深いコンロが、わたしの燻製釜です。アルミホイールは、後片付けが便利なのと、側面に開いている通風用の穴をふさぐためです。底にスモーク・チップを敷きます。
加熱は、これまた20数年前に中古品店で購入した電熱コンロです。今回も、何事もなく発熱しました。
しばらくすると、燻煙が出てきます。鶏と卵は、醤油で煮る下ごしらえをしてますので、初めから色がついてます。
焼きそば用の鉄板で覆って、１時間ほど燻製しました。いい色になりました。
「お堂」をつくる
京都コンサートホールでバッハ「ロ短調ミサ曲」を聴く
Ｊ．Ｓ．バッハのミサ曲ロ短調BWV232を聴きました。きのう１３日の京都・北山の京都コンサートホール大ホールです。同志社ＣＣＤアルママータの６回目の演奏会です。
指定された席は５列目中央。あまりに前すぎて、テレマン室内オーケストラの演奏ばかりが耳に飛び込んできます。後半は２階サイドの席で聴きました。これでバランスよく合唱が聞こえるようになりました。
２時間あまりの大曲です。マタイやヨハネの受難曲のようなストーリーはなく、ミサです。いつの間にかコックリという場面もありましたが、最後まで清清とした時間をすごしました。
尾道・生口島 「平山郁夫美術館」でゆっくりと
【２０１１／０９／０６】
平山郁夫画伯が生まれた尾道・生口島（瀬戸田町）に「平山郁夫美術館」があります。
ちょっと前になりましたがクルマお遍路の帰り道、しまなみ海道を生口島で下りたのは、そこに行きたかったからです。瀬戸田町の中心部、耕三寺近くにありました。まずは昼飯を食べてから向かいました。
平山画伯の生い立ちや、少年時代のスケッチなども展示されています。さらに大作の「絲綢の路 パミール高原を行く」や、「アンコールワットの月」なんかもありました。
昨日、大三島から眺めた生口島のスケッチポイントから描かれた「しまなみ海道五十三次」も展示されていました。
奈良・薬師寺の「大唐西域壁画」と公開直後に対面して以来、日本人としては一番親しい画家になっています。先日も、滋賀県の佐川美術館で再会したばかりでした。
撮影が許されているのはロビーまでです。
美術館の全景です。
美術館の正面です。
しまなみ海道の瀬戸田ＰＡで、生口島のガイドとともに「せとうち美術館ネットワーク」というパンフレットをもらいました。神戸から広島、愛媛までの瀬戸内海沿岸の美術館が紹介されており、そこについていた「共通割引券」をみせたので、団体料金で入ることができました。
生口島から見上げる多々羅大橋です。左側が大三島です。
平山郁夫美術館
広島県尾道市瀬戸田町沢200-2
0845-27-3800
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自分でつくる イカスミパスタと砥部焼
イカスミのパスタをつくりました。
四国・お遍路の帰り道、松山近くの砥部町に寄り、砥部焼の皿を買ってきました。パスタを盛ることを想定して選んだ、ちょっと大きめの丸皿です。
１人前なのに、ニンニク１片とタカノツメ１本を入れたので、濃厚な味付けです。塩もちょっと多かったようです。でも、うまい。いい味です。
イタリア土産の「イカスミの素」です。粉末にしたイカスミにハーブも入っているようです。ありがとうございます。
砥部町までクルマを飛ばし、最初は観光センターでいろんな窯元の作品を見ました。そのうち、最もオーソドックスで気に入った「梅山窯」に行きました。大きなスペースで直販してます。どこかに疵があるＢ級品も並んでいます。格安です。
砥部焼は生活雑器なので、それほど高くはありません。
土産に買って帰った皿です。
梅山窯の伝統柄があちこちにデザインされています。
梅山窯 梅野製陶所
愛媛県伊予郡砥部町大南1441
089-962-2311
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駅百選 プレートハンティングは４戦全勝
「青春18きっぷ」のシーズンです。気になります。「夏の関西１デイパス」というのもひかれます。ああ、どこか遠くへ行ってみたい。暑い1日、家でエアコンを回しているより節電に協力と、あと２０いくつとなった「近畿の駅百選」のプレートハンティングに出かけました。目指すは和歌山県の大阪南部です。
【海南駅】
かつては石油コンビナートとしてにぎわった町の玄関です。リニューアルされて「バリアフリーに配慮した」というのが認定理由です。
駅前には、万葉学者の犬養孝さんの筆になる万葉集の一節が碑になってます。
アルプスの画家、セガンティーニと佐川美術館
セガンティーニに会いに行きました。２年前は、スイス・サンモリッツにあるセガンティーニ美術館まで旅しました。
けさのＮＨＫ「日曜美術館」で紹介されてました。いずれ行こうと思ってましたが、たまらず滋賀・守山市のびわ湖岸にある佐川美術館まで車を走らせました。１時間ほどでした。
「アルプスの画家 セガンティーニ －光と山－」です。
「生－自然－死」を描いたアルプス３部作は門外不出です。今回の目玉は「アルプスの真昼」（カタログの複写）でした。
アルプスの空が、光がありました。
ジョバンニ・セガンティーニ（1858-99）は、イタリア北部で生まれ、ミラノで育ち、スイスのサヴォニン（標高1180m）、マローヤ（1817m）、ソーリオ（1190m）、そしてシャーフベルク（2731m）と高地へ高地へと移り住み、精神的にも高みを目指しました。その軌跡をたどるようにうまく構成された展示でした。
前売りチケットは、自宅近くのローソンで購入しました。それだけで当日券より200円割引です。
常設展示の平山郁夫館、佐藤忠良館、楽吉左右衛門館も入ることができました。ゆっくりと楽しみました。
外は日本の夏空です。
わたしのブログのセガンティーニ
佐川美術館
滋賀県守山市水保町北川2891
077-585-7800