月: 2007年8月

　「ブレゲンツ音楽祭」（Bregenzer Festspiele）です。オーストリアに西の端、スイス、ドイツと接するボーデン湖（Boden see)岸の町、ブレゲンツで毎夏、行われる音楽祭です。湖上に作った舞台で、今夏はプッチーニの歌劇「トスカ」が演じられています。（写真は公式ＨＰより）

　３年前の夏、念願かなって「ザルツブルク音楽祭」でウィーン・フィルハーモニーを楽しみました。勢いづいた翌年は、「プラハの春 音楽祭」でバッハのヨハネ受難曲に感動しました。昨年は、何度もチャレンジしながら手にはいらなかった「サイトウ・キネン・フェスティバル in 松本」のチケットをゲット。小沢征爾と内田光子に酔いました。
　で、今年です。春から行動を開始しました。ターゲットはスイスの「ルツェルン音楽祭」でした。まだスイスにいけるかどうかもわかりませんでしたが、ネット予約が始まってしまいました。ままよ！　と、２席予約をいれると、「受け付けました」との返事。一気に、その気になって、過去２回、世話になったWEB利用の個人旅行代理業者に航空券やホテルを頼みました。
　ところが、１カ月ほどして問い合わせたら、「オーバーブッキングでチケットはありません」との返事。これまでもネット予約で何度もチケットを確保してきましたが、これほど不親切な音楽祭はありません（怒りを込めて、声を大にしておきます）。
　そんな音楽祭も、商売には熱心なようで、名簿に登録されていたのでしょう。冬の「ピアノ・フェスティバル」の案内をきょう、送ってきました。
　

　「ブレゲンツ音楽祭」のチケットです。幸い、ルツェルン音楽祭で予定していた同じ日が、ブレゲンツの最終日でした。スイスのチューリッヒから国境を越えますが、国鉄で１時間半ほどのところにあります。
　チケットの日付は19日（日）です。
　というわけで、来週は夏休みをとって、スイスへ旅立ちます。

　「スイス 2007 夏」というカテゴリーを作りました。土曜日には出発です。そして、向こうでも「きょうの昼食」を更新できればと思っています。

　きょうも暑いです。歩くのは地下街です。なんばウオークの手前のうどん屋にでも行くつもりが、きょうも行列です。でも地下街の風景はちょっと違ってました。サラリーマンが姿を消し、親子連れなどが増えたような。
　結局、東の端まで歩いてしまいました。
　御食国若狭・小浜港の鮮魚を売り物にしている「若狭」のなんばウオーク東店です。西店とメニューはほぼ同じです。
　お造り定食（880円）には、甘エビ、ハマチ、蛸、それに赤身の魚（マグロかと思いましたが、ちょっと違うような）が盛られています。ハマチにもうすこしボリュームがあれば言うことないですが、おいしいです。

　メニューを眺めていると、「へしこ」を使った料理がいくつかありました。へしこ飯、へしこ茶漬けにへしこパスタなんてのもあります。食べてみたいです。

　「焼きサバ寿司定食」もあります。

　若狭なんばウオーク東店
　大阪市中央区千日前1虹のまち5-12なんばウオーク3番街
　TEL　06-6211-2170

　お盆を前に、お墓の清掃に行ってきました。
　朝から快晴です。ちょっと動くだけで、汗がしたたり落ちます。

　宇治にある曹洞宗の興聖寺です。

　京都の北山通りにあるレストラン「キャピタル東洋亭本店」です。実家に近く、高校生だったころから知っている店です。
　ここに来れば、「東洋亭風アルミホイル包みハンバーグステーキ」（1,180円）です。

　前菜にトマトが出ます。完熟トマトを湯むきして、冷やしてあります。ソースをからめていただきます。いつ食べても、おいしです。

　材料の完熟トマトが、仕入れたままの格好で置かれています。

　パンとご飯のチョイスです。パンはおかわりできます。

　アルミホイルが風船のように膨れた格好で登場します。
　付け合わせには、じゃがいもがまるまま一個とクレッソンが付いてきます。

　ナイフを入れると、フーッと熱気が噴き出します。

　ジューシーなハンバーグが、デミグラソースの海を泳いでいます。下にはタマネギとサヤエンドウが敷いてあります。申し訳程度にビーフの切れ端が入っているのが、ご愛嬌です。

　いつも行列ができています。サービスのミニジュースでのどを潤して待つことになります。

　キャピタル東洋亭本店　　地図
　075-722-2121
　〒603-8053　京都市北区上賀茂岩ケ垣内町２８

　久しぶりに自宅で食べた昼食です。
　だれもいません。冷蔵庫にあった鰻にしました。ご飯は、冷凍をチンしました。
　先週の、大須のひつまぶしにはかないませんが、おいしいです。
　午後から出かける用件があったので、麦酒ではなく麦茶です。

　スーパーで買った物ですが、一応「国内産」のラベルがついてます。さすがに○○産は遠慮します。といっても、これも、生まれはフィリピン東方沖のはず。途中の育ちまではわかりません。

　暑いです。地下街を歩きました。「冷」の文字をみて、ここに決めました。「古潭老乗﨟iこたん・らーめん）」のナンバウォーク中央店です。
　古潭はあちこちに昔からあります。好みの店で、よく食べるのはみそラーメンです。
　きょは、冷麺にギョーザがセット（900円）になっています。さらに「おにぎり、50円でプラスできますよ」と聞かれて、「それも」と頼んでしまいました。食べ過ぎ！です。

　ツルリとした麺です。
　トッピングは、チャーシュー、錦糸玉子、ネギ、トマト、キュウリ、ニンジン、もやし、椎茸と盛りだくさんです。

　おにぎりは１個とはいえ、立派なボリュームです。ああ、満腹です。

　古潭老乗薰ﾈんばウオーク中央店　　地図
　
　〒542-0076　大阪市中央区難波１丁目虹のまち３－３
　06-6213-5575

　大須観音です。夏祭りです。エネルギー爆発中です。
　わたしも充電しようと、まっさきにやってきました。ネットで調べていたうなぎの「やっ古（やっこ）」です。食べるのも決まってました。「ひつまぶし」（2,350円）です。

　ビールを飲んで待つことしばし。登場です。肝吸いが付いてます。

　教科書とおり、最初はそのまま食べました。おいしい。
　関西風です。腹開きです。皮がパリッとしています。それでいて身は柔らかい。脂ものってます。

　二杯目は、薬味をのせました。これもあっさりとしていけます。

　次はお茶漬けです。わさびものせました。
　左手で茶をかけながら、右手でカメラです。ちょっとブレているのをお許しください。
　お味は、サラリとこれものどを流れます。

　のこった一膳は、もういどやくみで食べました。
　満足です。これまでに食べた鰻のなかでも、わたしには最高の部類です。

　２階は座敷になっているようです。

　気づきませんでしたが、「明宝ハム」なんてのもあります。

　

　やっ古（やっこ）　　地図
　052-231-0021
　〒460-0011　名古屋市中区大須２丁目３０－１
　飲食店、うなぎ料理店、懐石料理店

　「豚肉のソテー マスタードソース」です。ソテーした豚肉に、マスタード味のソースをかけてます。これまでに食べたことがない、ちょっと変わった味付けです。付け合わせはマッシュポテトとオクラです。

　「ラタトゥイユ」です。夏野菜を蒸し煮しています。

　「とうもろこしのリゾット」です。米をアルデンテにするのがコツだそうです。「おかゆではありませんの･･･」ということです。

　調理前の材料です。４人で調理すれば、包丁で切るのもあっという間です。

　あてもなく歩いてきました。「ここのカレーも久しく食べてないな」と思いながらも、入ったのは一軒おいて隣の回転すし「日本一」でした。難波の昼食で回転すしも初めてです。
　サヨリ、たこ、ハマチ、鯛ときて、次は何だったか？　でも白身が続いてます。そういえば、「取ろう」と思うようなマグロは流れてなかった気がします。お江戸じゃあり得ないでしょう。あとは、サンマに鰻と玉子です。
　ところで、マグロとハマチが並べば、わたしはハマチ派です。

　ごちそうさまでした。
　１皿130円均一です。130×７＝910円です。面倒な計算は不要です。

　可もなく、不可もなく、そんなところです。

　難波の有名店で、まだこのブログで紹介してないのは、隣のカレーと、某オムライスです。宿題にしておきます。