これがホンモノのプルポです。
メリデに到着したのは、まだ10時半でしたが、これを楽しみに歩いてきました。突撃しかありません。薄暗い店内は、先客は若い巡礼者独りでした。
大きな鍋にタコがいっぱい茹でられています。
頼むと、一匹、いや一尾、一舟かを取り出します。
ハサミでぶつ切りにします。
あとはオリーブオイルをドバーッとかけ、パプリカを振りかければできあがりです。
きました。プルポです。
楊枝に突き刺していただきます。日本の蛸わさよりは柔らかです。うまい!
永年の夢が叶いました。
よく一緒になる韓国人カップルと乾杯しました。
メリデのプルポの有名店です。