月: 2019年11月

　鞍馬寺でパワーをいただいて、さて昼飯です。山で食べるために用意した弁当は持ってましたが、「せっかくだからおいしいものを」ということで、京都一周トレイルのルートでもある静原から江文峠をクルマで越えて、大原にある「竈炊き立てごはん土井」にやってきました。ここなら駐車場も広いのが決め手でした。
　「さわら西京漬膳」（1760円）をいただきました。西京味噌（京都の白味噌）が焦げて、いい色に輝いています。

　土井は、しば漬けなどで有名な京漬物の店です。ファミレスにはサラダバーがありますが、ここにはちょっと変わった漬物バーがあります。好みの漬物が取り放題です。隠れてますが、たたきごぼうがわたしの大好物です。
　白菜の浅漬けには、一緒に置いてあった原了郭の黒七味をふりかけました。

　口直しは柚子ゼリーでした。

　Ｍ子さんが用意してくれたデザートは、柿のケーキでした。みやげに持ち返りました。

　しば漬けなどが並んでいます。奥には工場の見学コースもあります。

　７月に、スペイン巡礼で知り合ったお嬢さんを案内して以来です。

　竈炊き立てごはん土井
　075-744-2311
　京都市左京区八瀬花尻町41

　「パスタを冷凍保存したら、手間いらずでおいしい」という話を聞きました。さっそく試してみました。
　タリオリーニという平打ち麺を使いました。麺のせいか、冷凍保存のせいかわからないところはありますが、これまでになくもっちりとしたパスタになりました。濃厚ソースがうまく絡んでいます。ツルリと喉を滑るのも好きですが、これはこれでいけます。

　太いパスタといっしょに、大阪・阪急梅田店で買ってました。

　あらかじめ、パスタを規定時間より１分ほど短く茹でて、ジップロックにいれて冷凍しておきました。使用前に１分弱ほど電子レンジで解凍しました。
　パスタをゆで上げた後、水で洗って、オリーブオイルでコーティングしておく方法などもあるようです。
　なるほど、パスタが茹で上がるまで待つ必要がなくて、便利です。

　具材のパプリカとズッキーニ、ジェノベーゼも冷凍されていたのを使いました。
　こちらは、ソースをつくるフライパンにそのまま放り込みました。

　絶好のお出かけ日和でした。きょうも山歩きを楽しみました。
　山仲間のＭ子さんが「比叡山に登ったことがない」とおっしゃる。それでは行きましょうと、Ｏさんとともにエスコートしました。
　京都・大原から京都一周トレイルを逆向きに仰木峠～水井山～横高山と越えて延暦寺へ。関西百名山の大比叡（おおびえ、848.1m）を制覇？　秘境駅に数えられる坂本ケーブルのもたて山駅に寄って、一気に坂本へ下山しました。15キロほどのロングトレイルでした。

　光のシャワーを浴びて杉木立の道を進みます。

　Ｍ子さん恒例のデザート。本日はカボチャづくしのケーキです。詳しい説明を聞きましたが、右から左で申し訳ありません。
　空洞になった幹をテーブルにしました。チョコレートの桜と若枝の紅葉のあまりの美しさにほれぼれ。もちろんお味もサイコーです。

　坂本ケーブルのもたて山駅です。ここで乗下車する人はほとんどいません。駅を降りても、山道が延びるだけです。
　カメラをかまえるわたしは、満員の乗客に怪訝な目で見られました。

続きを読む 関西百名山　紅葉の大原から大比叡、坂本まで

　阪急・高槻市からアーケードのある高槻センター街に入ったところに「甘党」と書かれた提灯がぶら下がる店があります。きょうは１時を回っていたので行列は短く、すぐには入れました。
　名物の「ダブルカレー」（850円）です。小ぶりのカツが２枚にカレー味の玉子とじが覆い、皿に盛って出てきます。ご飯とそのまま食べてもよいし、汁ごとご飯にぶっかけて丼にしてもご自由にということのようです。
　和風だしに、控えめなカレー味がしみじみした味わいです。カツの隙間には牛肉も顔を見せます。
　丼物を食べるときは、頭から七味をたっぷり振りかけるのが常です。でもきょうは丼にもせず、七味もなしでオーソドックスにいただきました。

　消費税変更に合わせてメニュー（内税）が書き換えられたようです。でもこれですっきりとしました。
　シングル、ダブル、トリプルはカツの数のようです。「ダブルカツ」「ダブルカレー」「ダブルカツカレーライス」の違いがなんとなく分かるようになりました。

　４年前に撮影したメニューは、こんな具合でした。

　雑誌にもたびたび登場しています。

　多津屋
　072-685-0929
　高槻市高槻町20-17 高槻センター街内

　大阪・OBPのいずみホールでモーツァルトの「レクイエム」を聴きました。その後、ちょっと足を延ばして「わたしの桜」を見に行きました。
　第二寝屋川にかかる新鴫野橋のたもとに生える桜の木です。立派に成長しています。それが大阪城をバックに赤い紅葉となっていました。
　残念ながらすでに太陽光はなく、鮮やかな色彩は拝めませんでした。

　支柱にプレートが張り付けられ、募金者の名前が刻まれています（画像処理しています）。わたしの名前もあります。
　建築家の安藤忠雄さんらの呼びかけで「平成の通り抜け」として平成20年、毛馬から大阪湾までの大川に3000本の桜の並木をつくろうという募金・植樹活動がありました。５億円以上が集まったそうです。その１本です。

　OBPのビル群に向けて連なる桜並木は、みんなそのときの植樹です。

　内濠にかかる極楽橋です。オーストリア・グラーツのエッゲンベルク城に残る「豊臣期大坂図屏風」に描かれていたあの極楽橋です。

　まるで豊臣期の極楽橋にかかっていた「唐門」を模したような観光船が通りました。

　石垣の上から見下ろしました。

　天守閣はやはり立派です。
　インバウンドばかりとすれ違いましたが、胸を張って「The OSAKA」を自慢できます。

旧第四師団の立派な建物は改装されてレストランなどが入っています。

　「ザ・コナモン・バル 利休」でたこ焼きをつつきました。

　ソースやトッピングはセルフというスタイルでした。わたしはオーソドックスにソース、鰹節、青のりです。

　大阪城公園では「ラーメン・フェスティバル」なるイベントが行われていました。どの店も大行列のようでした。その反動か、こちらは空いていました。

　ザ・コナモン・バル 利休 （THE KONAMON BAR RIKYU）
　06-6484-9455
　大阪市中央区大阪城1-1 MIRAIZA OSAKA-JO 1F

　いずみホールで聴いたのは「同志社CCDアルママータ12thコンサート」でした。
　２つの「レクイエム」が演奏され、ラターは抑え気味の合唱が素晴らしかったです。伴奏は管楽器とオルガンの小編成でヴァイオリンやビオラが入っていないせいか、モーツァルトでは鎮魂の曲がしっとりと耳に流れ込んでこないのがちょっと残念でした。